Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Cendawan
  3. ➠ Cendawan untuk musim sejuk
  4. ➠ Chanterellle acar segera

Chanterellle acar segera

0
1998
Dapur Eropah Timur
Kandungan kalori 14.4 kkal
Bahagian 1 l.
Masa memasak 70 minit
Protein * 0.1 g
Lemak * 0.1 g
Karbohidrat * 3.5 gr.
* setiap 100 gr. produk
Chanterellle acar segera
Kandungan

Pencinta cendawan pasti akan menghargai chanterellle acar segera. Chanterelles wangi adalah cendawan yang sangat lazat dan sangat popular dalam masakan. Acar chanterelles yang disediakan mengikut resipi ini berair, rangup dan beraroma.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 8
Selesaikan dengan teliti dan bersihkan chanterelles dari serpihan. Kemudian bilas chanterelles dalam air mengalir sejuk beberapa kali.
langkah 2 daripada 8
Masukkan chanterelles yang sudah siap di dalam periuk dalam dan tutup dengan air sejuk. Masukkan api sederhana dan didihkan, kemudian kurangkan api dan reneh cendawan selama kira-kira 10 minit, secara berkala menghilangkan busa yang dihasilkan.
langkah 3 daripada 8
Tiriskan chanterellus rebus melalui ayak atau saringan dan bilas dengan baik di bawah air sejuk. Kemudian masukkan ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, tuangkan dalam jumlah air mendidih yang telah disediakan.
langkah 4 daripada 8
Kemudian masukkan api dan masukkan garam kasar, gula pasir, biji lada hitam, kacang polong, cengkih, daun salam dan payung dill. Didihkan dengan api sederhana, kemudian kecilkan api dan reneh selama lebih kurang 10 minit. Kupas bawang dan bilas di bawah air sejuk.
langkah 5 daripada 8
Sementara itu, sediakan balang, basuh dengan bersih, dan kemudian sterilkan di dalam ketuhar, ketuhar gelombang mikro, atau mandi air. Tuangkan air mendidih ke atas penutup atau rebus dalam periuk selama kira-kira 7-10 minit. Beberapa minit sebelum akhir memasak, tuangkan cuka meja ke dalam periuk dengan cendawan dan tambahkan bawang putih yang dikupas, gaul rata, dan angkat dari api.
langkah 6 daripada 8
Sebarkan chanterelles panas dengan pengasam secara merata dalam balang steril, dan ketatkan dengan penutup skru steril.
langkah 7 daripada 8
Putar balang dengan acar chanterelles terbalik, bungkus dengan selimut hangat atau tuala terry dan biarkan dalam keadaan ini sehingga sejuk sepenuhnya selama kira-kira satu hari.
langkah 8 daripada 8
Kemudian putar balang acar chanterelles yang sejuk dan pindahkan ke tempat yang sejuk dan gelap untuk disimpan.

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *