Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Cendawan
  3. ➠ Cendawan untuk musim sejuk
  4. ➠ Acar chanterelles dengan asid sitrik

Acar chanterelles dengan asid sitrik

0
2082
Dapur Orang Rusia
Kandungan kalori 20.9 kkal
Bahagian 2 p.
Masa memasak 50 minit
Protein * 0.2 g
Lemak * 0.1 g
Karbohidrat * 5.1 gr.
* setiap 100 gr. produk
Acar chanterelles dengan asid sitrik
Kandungan

Untuk menjamu selera acar sepanjang tahun, anda boleh menyimpannya di rumah. Asid sitrik sering digunakan sebagai pengawet. Ia tidak menjejaskan rasa makanan ringan cendawan dengan cara apa pun. Chanterelles tidak memerlukan pemprosesan jangka panjang, jadi cendawan ini sangat popular untuk penyediaan buatan sendiri.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 5
Cendawan harus dibilas di bawah air mengalir, setelah menyusunnya dari puing-puing hutan.
langkah 2 daripada 5
Seterusnya, rebus chanterelles yang telah dibasuh - masukkan cendawan ke dalam periuk, isi dengan air (2 liter) dan bakar. Rebus chanterelles selama 15-20 minit. Kami mengeluarkan chanterellus rebus dari kuali, memasukkannya ke dalam saringan dan bilas dengan air sejuk.
langkah 3 daripada 5
Mari sediakan pengasam. Tuangkan jumlah air yang diperlukan (1 liter) ke dalam periuk, tambahkan daun bay, cengkih, lada hitam, garam dan gula pasir ke dalamnya. Masukkan periuk di atas api dan didihkan perap.
langkah 4 daripada 5
Masukkan chanterelles ke dalam perapan mendidih, tambah asid sitrik, campurkan dan rebus selama 7-8 minit.
langkah 5 daripada 5
Seterusnya, cendawan, bersama dengan pengasam, mesti diedarkan di atas balang yang disterilkan, dan mereka mesti ditutup rapat dengan penutup. Sejukkan benda kerja terbalik di bawah selimut hangat. Kemudian kami mengalihkan chanterell ke tempat penyimpanan di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah. Acar chanterelles dengan asid sitrik sudah siap!

Nikmati hidangan anda!

 

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *