Acar boletus tanpa cuka

0
1381
Dapur Orang Rusia
Kandungan kalori 10.5 kkal
Bahagian 1 l.
Masa memasak 1 d.
Protein * 0.3 g
Lemak * 1.1 gr.
Karbohidrat * 2.4 gr.
Acar boletus tanpa cuka

Agar cendawan disimpan dengan baik tanpa cuka, mereka mesti disediakan menggunakan teknologi yang betul dan sedikit asid sitrik. Pembuka selera aromatik dan pedas ini pasti sesuai dengan citarasa anda.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 8
Urutkan minyak dari serpihan dan isi dengan air sejuk selama satu jam. Bilas cendawan dengan berus dan gosok. Potong kepingan besar menjadi kepingan sehingga semua kepingan mempunyai ukuran yang sama.
langkah 2 daripada 8
Tuangkan cendawan ke dalam periuk, tuangkan satu liter air dan masukkan bawang kupas. Adalah perlu untuk memastikan bahawa hadiah beracun dari hutan tidak masuk ke dalam penuaian. Rebus isi dan masak mentega di atas api sederhana selama 20 minit, kacau dan keluarkan busa dari permukaan. Sekiranya mentol tidak menjadi gelap, maka semuanya teratur dan cendawan anda boleh dimakan.
langkah 3 daripada 8
Tuangkan air, masukkan cendawan ke dalam saringan dan bilas hingga bersih, kacau dengan sudu.
langkah 4 daripada 8
Apabila air mengalir dari mentega, masukkan ke dalam mangkuk, biarkan sedikit sejuk.
langkah 5 daripada 8
Basuh periuk dan masukkan daun salam dan perasa lain, gula dan garam ke dalamnya. Letakkan daun cincang, dicuci kasar dan dill di sana. Potong bawang putih yang telah dikupas dan dicuci ke dalam mangkuk bawang putih dan tambahkan ke pengasam. Rebus cecair selama 3 minit dan masukkan cendawan di dalamnya.
langkah 6 daripada 8
Rebus mentega di atas api yang tinggi selama 10 minit. Masukkan asid sitrik dan kacau.
langkah 7 daripada 8
Sterilkan balang dan masukkan cendawan ke dalam bekas, tuangkan pengasam. Masukkan 1 sudu besar ke dalam setiap bekas kaca. l. minyak dan ketatkan dengan penutup skru pra-rebus.
langkah 8 daripada 8
Letakkan balang pada penutup dan tutup dengan selimut hangat. Biarkan bahan kerja sejuk selama sehari dan pindahkan ke tempat simpanan di dalam bilik bawah tanah.

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *