kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Timun acar dalam baji

Timun acar dalam baji

7577

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 90.8 kkal

Bahagian 6 l.

Masa memasak 3 jam

Protein * 0.5 gr.

Lemak * 3.5 gr.

Karbohidrat * 24.7 g

Kandungan

Perkara yang baik mengenai timun yang digulung adalah bahawa ia siap dihidangkan terus dari balang, mereka tidak perlu dipotong. Selain itu, mereka tepu dengan rempah ratus dan ternyata sangat kaya dengan rasa.

Bahan-bahan

Timun 4 Kg Bawang putih 2 gr. Cuka meja 9% 1 sudu besar Lada hitam tanah 2 sudu kecil Minyak bunga matahari 0.5 sudu besar Garam 3 sudu besar Gula pasir 5 sudu besar Lada hitam tanah 2 sudu kecil

Proses memasak

Bilas timun hingga bersih dengan air yang mengalir. Dari jumlah sayur yang ditentukan, sembilan tin 700 gram akan diperoleh.

Potong timun menjadi kepingan, taburkannya dengan garam, gula, rempah, tambahkan bawang putih cincang, tuangkan minyak bunga matahari dan cuka. Kacau timun hingga rata dengan rempah. Biarkan mereka perap selama 2 jam, kacau sekali-sekala.

Sterilkan balang dan penutup. Susun timun dalam balang, isi dengan air garam yang dihasilkan.

Tutup balang dengan penutup, sterilkan balang timun dalam air mendidih selama 7-10 minit. Selepas itu, gulung penutup dan biarkan jahitan sejuk pada suhu bilik. Simpan acar di tempat yang sejuk dan gelap.

Selamat menjamu selera!