kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Timun acar gaya Bulgaria tanpa pensterilan

Timun acar gaya Bulgaria tanpa pensterilan

8562

Dapur Bahasa Bulgaria

Kandungan kalori 85.8 kkal

Bahagian 3 l.

Masa memasak 6 h

Protein * 0.8 gr.

Lemak * 0.1 g

Karbohidrat * 20.6 g

Timun acar gaya Bulgaria tanpa pensterilan

Kandungan

Resipi ini sesuai untuk menuai timun muda, tidak terlalu besar. Dulu di USSR, ia adalah produk makanan istimewa, di kedai ia dibeli dalam kotak. Resipi ini akan membolehkan anda mengulangi rasa timun acar Bulgaria yang tidak dapat dilupakan ini.

Bahan-bahan

Timun 1.5KG Lobak 1 PC. Bawang 1 PC. Payung Dill 3 - 4 keping. Garam 3 sudu besar Gula pasir 7 sudu besar Cuka meja 9% 180 ml.

Proses memasak

Rendam timun dalam air sejuk selama 4-6 jam. Kemudian bilas dengan baik dan potong hujung di kedua-dua belah pihak. Dengan jumlah timun ini, anda mendapat empat balang 800 gram.

Kupas wortel, basuh dan potong. Keluarkan sekam dari bawang dan potong cincin.

Sterilkan balang, masukkan bawang, wortel dan dill di bahagian bawah setiap balang.

Letakkan timun dengan ketat di dalam balang.

Tuangkan air ke dalam periuk, larutkan garam dan gula di dalamnya, didihkan perap. Kemudian tuangkan cuka, kacau.

Tuangkan balang timun dengan perapan panas. Tutup balang dengan penutup skru yang disterilkan, putar jahitan terbalik, bungkus dengan selimut hangat dan biarkan sejuk. Simpan timun gulung Bulgaria di tempat yang sejuk.

Selamat menjamu selera!