kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Timun acar dengan zucchini

Timun acar dengan zucchini

7366

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 79.3 kkal

Bahagian 2 p.

Masa memasak 150 minit

Protein * 0.5 gr.

Lemak * 0.1 g

Karbohidrat * 19.3 g

Kandungan

Kami menawarkan cara termudah dan terpantas untuk menyediakan kekosongan untuk musim sejuk. Menurut resipi kami, timun yang enak dan rangup diperoleh dalam balang yang sama dengan acar zucchini. Pilihan pelbagai jenis ini adalah alternatif yang bagus untuk salad digulung mentega.

Bahan-bahan

Proses memasak

Jumlah ramuan dalam resipi dikira setiap liter balang. Pertama, kita bilas kaleng soda dan sterilkan di dalam ketuhar selama 10-12 minit pada suhu 110 darjah. Pilih timun kecil. Rendamnya dalam air sejuk selama 1-2 jam, kemudian bilas dengan baik. Sekiranya timun kecil, kami memotong hujungnya sebanyak 0.2 cm. Sekiranya timun besar, kami memotong hujungnya dan memotong timun menjadi bulatan setebal 5 mm. Masukkan daun lobak merah, currant dan daun ceri ke dalam balang yang disterilkan. Masukkan cengkih bawang putih dan payung dill.

Pilihlah zucchini muda agar kulit dan biji masih lembut. Potong zucchini menjadi kepingan setebal 1 cm dan masukkan beberapa keping ke dalam balang, kemudian masukkan timun ke bahagian paling atas.

Masukkan garam dan gula di atas timun. Kami menggunakan garam kasar, bukan beryodium untuk jahitan. Masukkan cuka terus ke balang. Rebus air dan tuangkan air mendidih ke dalam balang hingga penuh. Kami memusingkan balang dengan penutup.

Balikkan balang yang digulung, tutup dengan tuala atau selimut dan biarkan sehingga sejuk hingga suhu bilik. Selepas itu, kami mengeluarkan tin dengan kosong di tempat yang gelap. Mereka boleh disimpan di sana sepanjang musim sejuk.