kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Timun acar dalam jus tomato

Timun acar dalam jus tomato

9727

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 79.3 kkal

Bahagian 2 p.

Masa memasak 1 d.

Protein * 0.6 g

Lemak * 0.1 g

Karbohidrat * 19.2 g

Kandungan

Timun, diasinkan dalam jus matt, lembut rasa dan renyah dengan senang. Jus tomato tidak digunakan secara komersial, tetapi disediakan secara bebas.

Bahan-bahan

Timun 1 kg Jus Tomato atau pes Tomato 1 l. Bawang putih rasa Perasa (pilihan) rasa Cuka meja 9% 1 sudu kecil Garam rasa Gula pasir rasa

Proses memasak

Basuh tomato, potong bahagian putih yang pekat. Keluarkan kulit dari buah, setelah menuangkan air mendidih ke atasnya dan tahan di dalamnya selama kira-kira 1 minit. Jus boleh disediakan dalam juicer, tomato parut, digulung dalam penggiling daging atau dicincang dengan pengisar. Masak puri yang dihasilkan hingga lembut (penunjuk - tiada busa). Sekiranya perlu, gosokkan dengan ayak atau peras dengan kain tipis untuk menghilangkan biji.

Rendam timun bersaiz sederhana selama beberapa jam di dalam air ais.

Kemudian basuh timun sekali lagi dengan baik, potong hujungnya.

Masukkan buah ke dalam balang yang disterilkan, biarkan jus.

Tuangkan jus tomato mendidih ke atas timun. Tutup balang dengan penutup, biarkan selama 20 minit, dan kemudian masukkan jusnya kembali ke dalam periuk. Masukkan garam dan gula, lada hitam, bawang putih kering. Cuka boleh dimasukkan ke dalam pengasam atau kemudian di dalam balang itu sendiri.