Cendawan acar - resipi yang terbukti untuk musim sejuk
0
946
Dapur
Eropah Timur
Kandungan kalori
16 kkal
Bahagian
2.5 l.
Masa memasak
45 d.
Protein *
1.5 gr.
Lemak *
1.2 gr.
Karbohidrat *
1.8 gr.
Cendawan madu adalah cendawan yang sangat baik yang tumbuh dalam tandan dan anda tidak perlu memburu mereka untuk masa yang lama untuk mengumpulkan sejumlah besar. Sekiranya anda suka cendawan acar, maka saya menasihatkan anda untuk menggunakan resipi ini dan memasak cendawan acar yang lazat untuk musim sejuk.
Bahan-bahan
Proses memasak
Susun cendawan dengan bersih dan bersihkan serpihan. Masukkan cendawan yang sudah siap di dalam colander yang dalam dan bilas hingga bersih di bawah air yang sejuk beberapa kali. Kemudian biarkan sebentar untuk membiarkan lebihan cecair ke kaca. Kupas bawang putih dan bilas di bawah air. Bilas payung dill dan buang kelembapan berlebihan.
Kurangkan panas dan reneh selama kira-kira 5-7 minit, secara berkala membuang buih yang dihasilkan. Kemudian toskan melalui ayak atau saringan dan biarkan sebentar untuk membiarkan lebihan cecair ke kaca. Basuh balang dengan bersih dan sterilkan ke dalam ketuhar atau ketuhar gelombang mikro. Tuangkan air mendidih ke atas penutup.
Siapkan pengasam. Tuangkan jumlah air minum yang diperlukan ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal dan tambahkan garam meja. Masukkan api dan didihkan. Rebus perapan selama 5-7 minit lagi, kemudian tuangkan esen cuka, kacau dan segera angkat dari api. Isi balang dengan lembut dengan cendawan madu dengan pengasam panas.
Tutup dengan baik dengan penutup nilon atau gulung penutup dengan mesin jahitan. Balikkan balang dengan cendawan terbalik, bungkus dengan selimut hangat dan biarkan dalam bentuk ini sehingga sejuk sepenuhnya. Apabila sejuk sepenuhnya, balikkan balang dan pindahkan ke tempat gelap dan sejuk untuk disimpan.
Selamat menjamu selera!