Cendawan acar boletus dengan bawang
0
1111
Dapur
Eropah Timur
Kandungan kalori
12.3 kkal
Bahagian
0.5 l.
Masa memasak
40 minit
Protein *
0.7 g
Lemak *
0.4 gr.
Karbohidrat *
1.8 gr.
Dalam keluarga besar kami, semuanya adalah pencinta cendawan acar. Hari ini saya akan berkongsi dengan anda salah satu resipi kegemaran dan cepat saya. Cendawan acar boletus dengan bawang cukup aromatik dengan rasa yang seimbang. Pembuka selera ini akan mencerahkan setiap perayaan keluarga dan menggembirakan tetamu anda.
Bahan-bahan
Proses memasak
Urutkan boletus boletus dengan berhati-hati, saya menjumpai beberapa boletus boletus lagi, membersihkannya dengan baik dari serpihan hutan dan membilasnya dengan air mengalir sejuk beberapa kali. Basuh dan sterilkan balang dalam ketuhar gelombang mikro atau ketuhar. Kupas bawang dan bilas di bawah air sejuk. Potong bawang yang dikupas menjadi setengah cincin nipis.
Pisahkan kaki boletus dari penutup cendawan. Sekiranya penutupnya cukup besar, potong menjadi beberapa bahagian. Masukkan boletus yang sudah siap di dalam periuk dan tutup dengan air sejuk. Masukkan api dan didihkan, kemudian kecilkan api dan masak cendawan selama 5-7 minit, secara berkala membuang busa. Tiriskan boletus rebus melalui saringan.
Masukkan kembali cendawan boletus ke dalam kuali, tuangkan air minuman yang diperlukan. Masukkan api sederhana dan masak cendawan selama 10 minit. Saya menggunakan penutup skru baru untuk jahitan. Basuh penutup, masukkan ke dalam bekas dan tuangkan air mendidih selama 5 minit atau rebus dalam periuk selama kira-kira 10 minit.
Masukkan cendawan boletus ke dalam balang steril, dengan berhati-hati mengeluarkannya dari pengasam panas menggunakan sudu berlubang. Tambahkan jumlah garam kasar yang diperlukan ke setiap balang dan tuangkan cuka meja, kemudian isi dengan air, di mana cendawan boletus dimasak, dan tutup rapat dengan penutup steril.
Balikkan balang panas cendawan boletus acar dengan bawang terbalik, bungkus dengan selimut hangat atau tuala terry, dan biarkan dalam keadaan ini sehingga sejuk sepenuhnya selama kira-kira satu hari. Setelah balang cendawan telah sejuk sepenuhnya, balikkan dan pindahkan ke tempat yang sejuk dan gelap untuk disimpan.
Selamat menjamu selera!