Cendawan aspen acar dengan cuka per liter balang
0
1126
Dapur
Eropah Timur
Kandungan kalori
17 kkal
Bahagian
1 l.
Masa memasak
40 minit
Protein *
0.3 g
Lemak *
1 gr.
Karbohidrat *
5.1 gr.
Untuk lebih mudah mengukur bahan-bahan yang diperlukan, kami menawarkan resipi ini untuk balet acar per liter liter. Adalah lebih baik untuk menuai cendawan di dalam bekas ini, dan juga menyimpannya setelah dibuka. Untuk sekian lama, jumlah boletus boletus yang enak tidak akan bertakung di dalam peti sejuk. Sekiranya terdapat banyak bahan mentah, maka jumlah bahan untuk pengasam meningkat sesuai dengan jumlah cendawan.
Bahan-bahan
Proses memasak
Kami membersihkan boletus dari sisa-sisa miselium, memotong kawasan yang rosak, jika ada. Kami membilas cendawan yang sudah siap di dalam air mengalir untuk menghilangkan pencemaran sepenuhnya. Kami memotong boletus yang telah dibasuh menjadi kepingan kecil untuk kemudahan semasa menjemput dan makan.
Masukkan boletus cincang ke dalam periuk, isi dengan air sehingga menutupnya sepenuhnya. Didihkan air dengan cendawan sehingga mendidih dan masak selama kira-kira dua puluh hingga dua puluh lima minit. Kami secara berkala mengeluarkan buih dari permukaan. Sebaik sahaja cendawan menetap di bahagian bawah, kami berhenti memasak. Biarkan boletus dalam saringan dan biarkan kaldu mengalir sepenuhnya.
Dengan menggunakan sudu slotted, ekstrak ramuan dan rempah dari pengasam, dan rendam cendawan aspen rebus ke dalam baki cairan. Kami terus memasak cendawan dalam pengasam selama sepuluh minit lagi. Kita mesti mengeluarkan busa. Rebus mestilah perlahan. Selepas masa yang ditentukan, tuangkan cuka, campurkan, masak selama dua minit dan keluarkan cendawan dari dapur.
Kami mencuci balang untuk cendawan aspen acar dengan larutan soda dan disterilkan dengan cara yang mudah. Kami melakukan perkara yang sama dengan penutup. Kami memasukkan cendawan bersama pengasam ke dalam balang steril yang telah disediakan, tuangkan minyak sayuran di atasnya dan ketatkan penutupnya. Biarkan bahan kerja sejuk sepenuhnya dan masukkan ke dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah untuk simpanan.
Selamat menjamu selera!