kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Tomato acar dengan selasih

Tomato acar dengan selasih

743

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 73 kkal

Bahagian 2 p.

Masa memasak 45 minit

Protein * 0.5 gr.

Lemak * 0.1 g

Karbohidrat * 17.8 g

Kandungan

Basil suka tomato - itulah yang diajarkan oleh masakan Itali kepada kita. Dari gabungan ini, diperolehi pembuka selera tomato yang sangat wangi. Selasih ungu juga memberikan warna merah jambu yang indah untuk pengasam.

Bahan-bahan

Tomato segar 1 kg Selasih segar 1 bundle Bawang putih 8 gigi. Air 400 ml. Lada hitam 2 sudu besar Gula pasir 120 - 130 gr. Cuka meja 9% 250 ml. Garam 1.5 sudu besar

Proses memasak

Bilas tomato di bawah air yang mengalir dan keringkan.

Basuh selasih. Basuh balang dengan soda dan sterilkan. Letakkan selasih di dalam balang kering.

Kemudian letakkan tomato di dalam balang.

Kupas bawang. Masukkan cengkih bawang putih dan biji lada ke balang ke tomato.

Tuangkan air dan cuka ke dalam periuk, masukkan gula dan garam. Masukkan periuk di atas api dan didihkan perap.

Tuangkan perapan panas ke atas tomato di dalam balang, ketatkan penutup dengan ketat, putar jahitan terbalik dan biarkan sejuk. Simpan tomato yang diperap dengan kemangi di tempat yang sejuk.

Selamat menjamu selera!