Tomato acar dengan asid sitrik
0
666
Dapur
Orang Rusia
Kandungan kalori
71.5 kkal
Bahagian
2 p.
Masa memasak
30 minit.
Protein *
0.5 gr.
Lemak *
0.1 g
Karbohidrat *
14 gr.
Menggantikan cuka dengan asid sitrik semasa pemuliharaan boleh menjadi penyelesaian yang sangat baik bagi mereka yang tidak diingini atau dikontraindikasikan dalam penggunaan cuka. Perlu diketahui bahawa penyediaan dengan penggunaan lemon agak berbeza dari segi rasa. Dalam kes ini, tomato sedikit masam, kurang keras dan rasa lebih halus. Teknologi pemeliharaan itu sendiri tidak berbeza dengan yang biasa. Dengan jumlah ramuan yang dinyatakan, anda boleh membuat dua liter tomato acar.
Bahan-bahan
Proses memasak
Basuh lada Bulgaria dan bersihkan dari tangkai dan biji. Potong pulpa menjadi kepingan kecil. Kupas bawang dan bilas. Sekiranya gigi terlalu besar, maka perlu dipotong. Masukkan larutan soda saya dan biarkan sehingga kering sedikit. Basuh penutup dan rebus selama beberapa minit di dalam air, kemudian keringkan. Masukkan daun bawang, sebilangan lada bel dan dill kering di bahagian bawah balang yang telah disediakan. Sudah tentu, jika ada dill segar, anda boleh menggunakannya dan bukannya kering.
Tuangkan pengasam masak yang dimasak bersama rempah ke dalam balang dan segera gulungkan penutupnya. Kami membalikkan balang untuk memeriksa sesak dan membungkusnya dengan selimut hangat. Dalam kedudukan ini, biarkan gulung sejuk sepenuhnya. Kemudian kami mengeluarkan balang yang telah disejukkan untuk disimpan di tempat yang gelap dan sejuk.
Selamat menjamu selera!