kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Tomato acar dengan bawang dalam minyak sayuran

Tomato acar dengan bawang dalam minyak sayuran

1923

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 78.3 kkal

Bahagian 8 pelabuhan.

Masa memasak 120 minit

Protein * 0.6 g

Lemak * 0.1 g

Karbohidrat * 19.3 g

Tomato acar dengan bawang dalam minyak sayuran

Kandungan

Tomato acar dengan bawang adalah cara lain untuk menyediakan sayur-sayuran kegemaran anda untuk musim sejuk. Tomato yang dimasak dengan cara ini akan menjadi pembuka selera yang enak dengan sebilangan besar hidangan daging. Agar tidak mengalami kegagalan kuliner, gunakan tomato kecil, berdiameter tidak lebih dari lima sentimeter.

Bahan-bahan

Tomato segar 2.5KG Cuka meja 9% 100 ml Gula pasir 4 sudu besar Lada hitam tanah 1 sudu besar Jelingan 6 keping. Bawang 8 keping. Garam 2 sudu besar Allspice 10 keping. Daun bay 5 keping.

Proses memasak

Sediakan bahan yang diperlukan

Bilas dan keringkan tomato sehingga bersih. Cuba pilih tomato kecil.

Potong tomato menjadi empat keping. Sekiranya tomato cukup kecil, ia boleh dipotong separuh. By the way, syarat yang sama berlaku untuk busur. Lebih baik menggunakan bawang kecil. Mereka mesti dikupas dan dipotong menjadi dua atau empat keping.

Sekarang mari kita beralih ke persiapan pengasam. Tuangkan satu setengah liter air ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, tuangkan garam dan gula ke dalamnya. Jisim yang dihasilkan mesti direbus. Selepas itu, angkat loyang dari panas dan sejukkan hingga 50 darjah. Selepas itu, masukkan cuka ke pengasam. Dalam setiap balang dengan jumlah 700 ml., Yang kami gambarkan secara pasteur, masukkan 2 daun bay, 5 biji lada hitam, kacang allspice, 2 ulas bunga cengkih, dan 2 sudu setiap satu. minyak sayuran. Kemudian masukkan tomato dan bawang ke dalam balang.

Kami menghantar balang dengan isinya ke dalam periuk besar air mendidih dan masak selama lima belas minit. Dalam bekas yang berasingan, rebus penutup.

Selepas masa yang ditentukan, kami mengeluarkan tin dari kuali dan menggulung penutupnya, balikkan dan tutup dengan selimut tebal sehingga isi tin sejuk sepenuhnya.