kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Tomato acar dengan lada

Tomato acar dengan lada

581

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 19.5 kkal

Bahagian 8 l.

Masa memasak 8 h.

Protein * 1 gr.

Lemak * 0.1 g

Karbohidrat * 5.6 g

Kandungan

Tomato hijau wangi yang dituai dengan cara ini juga dipanggil Georgia. Mungkin ini disebabkan oleh rasa pedas mereka yang luar biasa. Tomato ini malah boleh dimakan sebagai hidangan berasingan.

Bahan-bahan

Tomato hijau 4 Kg Lada loceng 2 keping. Cili 150 g Bawang putih 150 g Pasli 100 g Saderi 80 gr. Garam 4 sudu besar Air 2 p.

Proses memasak

Keluarkan sekam dari bawang putih, bilas dan potong menjadi kepingan. Sediakan balang: periksa keretakan dan kerepek, basuh dengan soda dan masukkan ke dalam ketuhar selama 15 minit untuk disterilkan.

Basuh ramuan dan potong dengan pisau.

Bilas lada, potong inti dan potong kecil. Satukan dengan bawang putih dan ramuan dalam satu mangkuk.

Rebus air dalam periuk, cairkan garam dalam air mendidih pada kadar 2 sudu besar. untuk 1 liter. air. Rebus air garam selama 3 minit dan matikan api.

Buat potongan tomato hingga kira-kira tengah buah.

Potong lada panas ke dalam kepingan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk bersama bahan-bahan lain. Kacau semuanya sambil memakai sarung tangan untuk mengelakkan sentuhan dengan bahan yang menyengat.

Masukkan tomato dengan pengisian hijau.

Tuangkan air garam mendidih ke dalam balang dan tutup bekas dengan penutup plastik khas dan balut dengan kain kasa. Biarkan benda kerja di dalam bilik selama seminggu, dan kemudian pindahkan ke peti sejuk.

Selamat menjamu selera!