Cendawan acar dengan mentega
0
2102
Dapur
Eropah Timur
Kandungan kalori
13.1 kkal
Bahagian
1 l.
Masa memasak
70 minit
Protein *
0.1 g
Lemak *
1 gr.
Karbohidrat *
3.5 gr.
Saya ingin berkongsi resipi cendawan acar dengan mentega. Resipi ini telah lama digunakan dalam keluarga kami dari generasi ke generasi. Saya belajar tentang dia dari ibu saya, dan ibu saya, pada gilirannya, dari ibunya, dan sebagainya. Saya harap resipi kami berguna untuk anda dan cendawan acar sesuai dengan citarasa anda.
Bahan-bahan
Proses memasak
Bilas cendawan yang telah disediakan dalam air sejuk yang sejuk beberapa kali. Pisahkan batang dari penutup cendawan. Sekiranya penutupnya besar, potong menjadi beberapa bahagian. Hati-hati dengan cendawan seperti itu, mereka rapuh. Masukkan cendawan yang telah dibasuh ke dalam saringan atau ayak dan biarkan lebihan cecair mengalir.
Sementara itu, sediakan balang, basuh dengan bersih dengan deterjen atau baking soda, dan kemudian sterilkan di dalam ketuhar, ketuhar gelombang mikro, atau mandi air. Tuangkan air mendidih ke atas penutup atau rebus dalam periuk selama kira-kira 7-10 minit. Tuangkan cendawan rebus melalui ayak atau saringan. Biarkan dalam kedudukan ini untuk membiarkan cecair kaca berlebihan.
Letakkan cendawan dengan ketat ke dalam balang steril dan skru rapat dengan penutup steril. Balikkan balang susu saffron acar terbalik, balutkan dalam selimut atau tuala hangat dan biarkan dalam kedudukan ini sehingga sejuk sehingga kira-kira satu hari, kemudian balikkan balang dan pindahkan ke tempat yang sejuk dan gelap untuk disimpan.
Selamat menjamu selera!