Acar kaki biru dengan cuka dalam balang liter
0
841
Dapur
Orang Rusia
Kandungan kalori
14.4 kkal
Bahagian
3 l.
Masa memasak
55 minit
Protein *
0.1 g
Lemak *
0.2 g
Karbohidrat *
3.5 gr.
Bagi pencinta cendawan acar, saya ingin mengesyorkan resipi ringkas untuk kaki biru acar yang sangat lazat. Saya mengasinkan cendawan wangi dalam balang liter, sangat senang, dalam jumlah lebam itu merebak dengan baik dan tidak mempunyai masa untuk merosot.
Bahan-bahan
Proses memasak
Masukkan kaki biru yang dibasuh ke dalam periuk yang dalam. Dan isi dengan air sejuk sehingga menutupi cendawan sepenuhnya. Masukkan daun salam dan lada hitam, masukkan api sederhana. Didihkan, kecilkan api, dan didihkan selama 15-20 minit. Tuangkan kaki biru yang dimasak melalui ayakan atau saringan, biarkan lebihan cecair mengalir.
Potong sayur dill dengan pisau. Sementara itu, basuh balang dengan bersih dalam air suam dan baking soda, dan sterilkan balang dengan mudah - di dalam ketuhar gelombang mikro, di dalam ketuhar, atau di tempat mandi air. Tuangkan air mendidih ke atas penutup atau rebus dalam periuk berasingan selama 7-10 minit. Satukan cendawan dengan dill dan bawang putih, gaul rata.
Siapkan pengasam. Tuangkan jumlah air minuman sejuk yang diperlukan ke dalam periuk. Kemudian masukkan garam, gula pasir dan esen cuka. Masukkan api sederhana dan didihkan. Susun cendawan dalam balang steril, dan tutup dengan perapan mendidih. Menggunakan mesin jahitan, berhati-hati agar tidak membakar diri, gulung dengan penutup steril.
Balikkan balang panas dengan kaki biru acar terbalik, bungkus dengan selimut hangat dan biarkan dalam keadaan ini sehingga sejuk sepenuhnya. Pindahkan balang yang disejukkan dengan kaki biru acar ke tempat yang gelap dan sejuk atau ke peti sejuk untuk disimpan. Setelah cendawan sejuk sepenuhnya, anda boleh mengambil sampel selepas kira-kira 5-7 hari.
Selamat menjamu selera!