Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ pencuci mulut
  3. ➠ pencuci mulut
  4. ➠ Kek madu dengan strawberi

Kek madu dengan strawberi

0
2149
Dapur Orang Rusia
Kandungan kalori 161.3 kkal
Bahagian 8 pelabuhan.
Masa memasak 3 jam
Protein * 6.8 g
Lemak * 4.7 gr.
Karbohidrat * 29.2 g
* setiap 100 gr. produk
Kek madu dengan strawberi
Kandungan

Beri dan buah-buahan bermusim sering digunakan untuk membuat roti di rumah. Pada musim panas, apabila katil dan kaunter pasar penuh dengan strawberi masak, inilah masanya untuk kek madu strawberi buatan sendiri. Anda akan mendapat pencuci mulut yang sangat terang dan berair untuk menghias kek, anda juga boleh menambah krim disebat.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 10
Dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, panaskan gula hingga larut, bawa jisim ke warna karamel yang menyenangkan. Dalam periuk berasingan, satukan mentega dan madu dan didihkan. Tuangkan campuran minyak madu panas ke atas karamel, kacau hingga rata. Keluarkan dari panas dan sejuk.
langkah 2 daripada 10
Dalam mangkuk, pukul telur hingga sebati. Masukkan telur yang telah dipukul ke jisim karamel yang telah disejukkan dan kacau. Padamkan soda dengan cuka dan masukkan ke jisim cair, campurkan.
langkah 3 daripada 10
Ayak tepung, masukkan sedikit demi sedikit ke dalam mangkuk, uli adunan pekat dan pekat. Biarkan selama 5 minit.
langkah 4 daripada 10
Bahagikan adunan menjadi 9 bahagian yang sama, gulungkan setiap kepingan pada kertas perkamen menjadi lapisan setebal 3-4 milimeter, potong bulatan dengan diameter 20 sentimeter. Keluarkan sebiji kek tambahan dari apa jua bentuk dari potongan doh. Bakar kek yang dihasilkan di dalam ketuhar pada suhu 170 darjah selama 6-7 minit.
langkah 5 daripada 10
Sediakan krim. Dalam periuk, campurkan gula dan air, masukkan api, masak sirap gula, mendidih, masak pada suhu 180 darjah. Pukul putih sehingga busa putih pekat. Tuangkan sirap gula panas dalam aliran nipis di atas putih telur yang disebat, terus pukul sehingga campuran sejuk hingga suhu bilik.
langkah 6 daripada 10
Pukul 250 gram krim masam dengan pengadun, tetapi jangan biarkan ia dipisahkan menjadi mentega dan cecair. Campurkan putih telur yang disebat dengan sirap gula dan krim masam yang disebat.
langkah 7 daripada 10
Basuh strawberi dan potong baji.
langkah 8 daripada 10
Lipat kek. Lapisi kek dengan krim, hamparkan strawberi di atasnya dan susunkan kek di atas satu sama lain.
langkah 9 daripada 10
Pukul bersama gula aising dan 150 gram krim masam. Lubangkan bahagian atas dan sisi kek dengan krim ini.
langkah 10 daripada 10
Kisar kerak tambahan menjadi serbuk. Taburkan serbuk di semua sisi kek dan letakkan baji strawberi di atas kek. Letakkan kek di dalam peti sejuk selama 1-1.5 jam untuk merendam.

Selamat menjamu selera!

 

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *