Kek madu dengan krim mentega
0
2525
Dapur
Orang Rusia
Kandungan kalori
203.6 kkal
Bahagian
6 pelabuhan.
Masa memasak
175 minit
Protein *
6.9 gr.
Lemak *
4.7 gr.
Karbohidrat *
40.1 g
Kek madu dengan krim mentega adalah kek madu aromatik nipis yang digabungkan dengan krim mentega halus. Kek seperti itu sangat sesuai sebagai pencuci mulut untuk sebarang perayaan dan akan langsung hilang dari pinggan, kerana tidak ada yang dapat menahan rasanya yang luar biasa.
Bahan-bahan
Proses memasak
Kemudian masukkan madu, garam, soda dan mentega ke jisim gula telur. Kami meletakkan periuk air di atas api, meletakkan semangkuk adunan di atas air. Didihkan air dan biarkan doh di dalam air mandi selama 15 minit, kacau selalu. Selama ini, madu dan mentega akan mencair, dan kita mendapat jisim homogen cair. Kami mengeluarkannya dari tempat mandi air dan membiarkannya sejuk hingga 45-50 darjah.
Gulung setiap kepingan dengan penggulung ke dalam kek nipis, tebalnya tidak lebih dari 2-3 mm, terus membersihkan permukaan dan menggulung pin dengan tepung. Tutup loyang dengan kertas pembakar dan habuk sedikit dengan tepung. Lipat doh dengan perlahan ke atas rolling pin, pindahkan dan menyebarkannya pada loyang. Di beberapa tempat kami menusuk dengan garpu sehingga gelembung tidak terbentuk dan menghantarnya ke oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 4-6 minit.
Masukkan periuk dengan krim pada api kecil dan masak, secara berkala mencambuk jisim dengan pengadun sehingga tidak ada ketulan. Selepas 3-5 minit, krim akan menebal, setelah itu kami mengeluarkan kuali dari api dan memasukkannya ke dalam bekas dengan air sejuk sehingga krim sejuk lebih cepat. Apabila krim telah sejuk, kita mula mengalahkannya dengan pengadun dan menambah mentega disebat dalam beberapa peringkat. Krim sudah siap.
Kami mula memasang kek: kami meletakkan kek pertama di atas pinggan, meletakkan beberapa sudu krim di atasnya, menyebarkan krim ke seluruh permukaan kek dan tutup dengan kek seterusnya. Sekiranya dikehendaki, walnut dan prun boleh ditambahkan ke kek antara lapisan. Oleh itu, kami melapisi semua kek.Lumurkan kerak terakhir dan bahagian tepi kek dengan krim dan taburkan dengan taburkan.
