Kek madu dengan kastard dan buah
0
1529
Dapur
Orang Rusia
Kandungan kalori
124.3 kkal
Bahagian
6 pelabuhan.
Masa memasak
14 h.
Protein *
4.3 gr.
Lemak *
3.2 gr.
Karbohidrat *
22.1 gr.
Buah-buahan dan buah beri sering digunakan dalam penyediaan kek; mereka digunakan untuk membuat hiasan atau lapisan berair di antara kek. Pencuci mulut seperti ini agak manis dan lembut. Kek madu juga sesuai dengan buah-buahan yang berbeza, anda boleh memilih yang anda suka.
Bahan-bahan
Proses memasak
Masukkan periuk separuh penuh dengan air di atas api, didihkan cecair sehingga mendidih. Letakkan periuk yang lebih kecil di atas mandian wap, campurkan gula, mentega dan madu di dalamnya, kacau sentiasa untuk membawa campuran sehingga rata. Kemudian masukkan soda penaik cuka dan telur yang dipukul, kacau dan terus mandi wap selama 5 minit lagi. Padamkan api.
Sediakan krim. Pukul telur dan gula sehingga gula larut sepenuhnya. Kemudian tuangkan susu, masukkan tepung, kacau hingga rata. Tuangkan campuran ini ke dalam periuk di atas api sederhana. Didihkan krim, terus kacau, kemudian kecilkan api dan reneh hingga mula pekat. Konsistensi krim harus menyerupai krim masam yang sangat pekat. Matikan api dan biarkan krim sejuk sedikit.
Bentuk kek di atas pinggan rata seperti berikut, letakkan kue di atas satu sama lain, sebarkan krim ke atas setiap lapisan dan menyebarkan buah yang dihiris. Lumurkan kerak dan bahagian atas kek dengan krim, taburkan kek madu dengan serbuk yang telah disediakan sebelumnya. Letakkan kuih rendaman di dalam peti sejuk selama 8-10 jam. Hiaskan dengan buah segar sebelum dihidangkan.
Selamat menjamu selera!