Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ pencuci mulut
  3. ➠ Merengue roll
  4. ➠ Merengue roll tanpa kanji

Merengue roll tanpa kanji

0
9143
Dapur Orang Eropah
Kandungan kalori 359.6 kkal
Bahagian 6 pelabuhan.
Masa memasak 90 minit
Protein * 10.5 g
Lemak * 22.3 gr.
Karbohidrat * 53.5 g
* setiap 100 gr. produk
Merengue roll tanpa kanji
Kandungan

Merengue roll boleh dibakar tanpa kanji. Pati ditambahkan ke meringue untuk mengekalkan kelembapan dan memberikan tekstur lembut soufflis renyah tidak seperti meringue biasa. Dalam resipi ini, anda diminta untuk mengganti pati dengan tepung kacang (almond) dan menambah kelapa.Untuk menyiapkan tepung, goreng kacang dalam wajan dan kisar dalam pengisar. Memasak gulung dengan raspberi dan krim mentega.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 11
Basuh telur dan bahagikan dengan teliti ke dalam putih dan kuning sehingga tidak ada campuran kuning telur di putih.
langkah 2 daripada 11
Masukkan putih ke dalam mangkuk pengisar, tambahkan sedikit garam dan pukul dengan kelajuan rendah hingga kembang.
langkah 3 daripada 11
Dalam putih telur yang disebat, masukkan sedikit gula dan gula vanila dan pukul campuran dengan kelajuan tinggi sehingga puncaknya stabil.
langkah 4 daripada 11
Kemudian tuangkan tepung badam dan kepingan kelapa ke dalam putih yang disebat dengan gula dan kacau dengan spatula dari bawah ke atas.
langkah 5 daripada 11
Gariskan loyang dengan sehelai kertas penaik yang berkualiti. Letakkan meringue pada loyang secara merata dan dalam bentuk segi empat tepat.
langkah 6 daripada 11
Taburkan kek dengan kelopak badam di atasnya.
langkah 7 daripada 11
Bakar kek meringue dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170 ° C selama 20-30 minit. Balikkan kek panas dengan sehelai kertas atau tuala kedua dan keluarkan helaian kertas pertama. Biarkan kek sejuk.
langkah 8 daripada 11
Selama ini, sediakan krim untuk gulungan. Tuangkan krim ke dalam mangkuk pengisar, tambahkan gula tepung dan mula mengocok semuanya dengan kelajuan rendah, secara beransur-ansur meningkatkannya.
langkah 9 daripada 11
Apabila krim menjadi pekat dan tidak melekat pada spatula, tambahkan keju krim sejuk ke dalamnya, campurkan sedikit lagi dengan pengisar.
langkah 10 daripada 11
Lubricate kek meringue dengan krim yang disediakan. Letakkan raspberi di atasnya.
langkah 11 daripada 11
Gulungkan kek dengan krim ke dalam gulungan. Sejajarkan tepi gulungan dengan pisau. Hiaskan gulungan meringue mengikut keinginan anda dan sajikan.

Makan untuk kesihatan anda!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *