kediaman
➠ pencuci mulut
➠ Merengue roll
➠ Meringue roll dengan blueberry

Meringue roll dengan blueberry

838

Dapur Bahasa Perancis

Kandungan kalori 179.3 kkal

Bahagian 6 pelabuhan.

Masa memasak 50 minit

Protein * 7.4 gr.

Lemak * 8.4 gr.

Karbohidrat * 23.5 g

Kandungan

Kek meringue dibakar di dalam ketuhar. Kemudian krim keju curd, gula dan krim diletakkan di atasnya. Beri ditambah di atas dan semuanya dipusingkan menjadi gulungan yang kemas.

Bahan-bahan

Untuk meringue: Putih telur 4 perkara. Gula pasir 200 gr. Garam 1 secubit Untuk krim: Krim 33% 150 ml. Gula pasir 50 gr. Keju curd 200 gr. Blueberry 150 g

Proses memasak

Kita mulakan dengan membuat krim. Tuangkan krim berat ke dalam mangkuk pengadun dan masukkan gula. Pukul hingga puncak lembut.

Masukkan keju curd dan pukul hingga sebati.

Seterusnya, kami menyiapkan meringue. Pukul putih telur dengan sedikit garam.

Masukkan gula dan pukul pada putaran tinggi selama 5-7 minit.

Tutup loyang dengan kertas perkamen dan letakkan putih telur yang disebat di atasnya. Sebarkan secara merata ke permukaan. Tingginya setinggi 1 cm dan berukuran 25x30. Panaskan oven hingga 180 darjah dan bakar kek selama lebih kurang 15-20 minit.

Tutup meringue dengan selembar perkamen, balikkan lembaran penaik dengan perlahan dan keluarkan kertas. Biarkan kek sejuk sepenuhnya.

Lubricate kek dengan krim dan biarkan kira-kira 3-5 sudu besar. Seterusnya, sebarkan blueberry segar secara merata.

Kami menggulung gulung, minyak dengan krim yang tinggal dan hantar ke peti sejuk selama 5-6 jam.

Kami menghias gulungan meringue secukupnya, dipotong menjadi bahagian dan dihidangkan dengan teh atau kopi panas. Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Merengue roll dengan ceri

Merengue roll dengan strawberi

Meringue roll dengan pistachio dan raspberi

Merengue gulung dalam ketuhar gas

Merengue roll dengan pistachio

Merengue roll dengan kacang

Meringue roll dengan strawberi, mascarpone dan krim disebat

Meringue roll dengan strawberi dan blueberry

Merengue roll tanpa krim

Merengue roll dari nenek Emma

Meringue roll dengan strawberi dan mascarpone

Merengue berguling di rumah

Merengue roll