Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ pencuci mulut
  3. ➠ Merengue roll
  4. ➠ Meringue roll dengan pistachio dan raspberi

Meringue roll dengan pistachio dan raspberi

0
3482
Dapur Bahasa Perancis
Kandungan kalori 276.8 kkal
Bahagian 4 pelabuhan.
Masa memasak 50 minit
Protein * 5.7 g
Lemak * 17.2 g
Karbohidrat * 30.8 g
* setiap 100 gr. produk
Meringue roll dengan pistachio dan raspberi
Kandungan

Gulungan ini adalah pencuci mulut yang indah, yang sesuai untuk minum teh di rumah dan juga untuk meja perayaan. Gulungan mengikut resipi ini ternyata cukup manis dan lapang. Raspberi segar dan pistachio adalah kemuncaknya. Sediakan makanan istimewa ini dan ia akan menjadi penemuan untuk anda!

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 8
Pada awalnya, anda perlu mengisar pistachio yang telah dikupas. Gunakan pengisar untuk ini. Kisar pistachio ke keadaan tepung, biarkan kepingan kecil dimasukkan.
langkah 2 daripada 8
Untuk membuat gulungan, anda memerlukan protein tulen. Ambil telur dan asingkan putih dan kuning telur. Sediakan jumlah gula tepung yang diperlukan. Kami menghantar secubit garam ke protein dan mula mengalahkannya dengan kelajuan perlahan. Meningkatkan kelajuan secara beransur-ansur. Apabila gelembung mulai muncul dalam protein, tambahkan gula tepung ke dalamnya dengan sudu. Lakukan ini secara beransur-ansur, jangan masukkan semua serbuk sekaligus. Apabila semua serbuk berwarna putih, terus memukul selama kira-kira 10 minit. Adalah perlu untuk memastikan bahawa protein mengekalkan bentuknya.
langkah 3 daripada 8
Kemudian tambahkan separuh daripada pistachio cincang ke jisim protein. Campurkan semuanya, tetapi jangan pukul.
langkah 4 daripada 8
Inilah masanya untuk sibuk dengan ketuhar. Hidupkan dan panaskan hingga 150 darjah. Sediakan dulang pembakar. Tutup dengan perkamen. Sebarkan meringue di atas kertas dan ratakan dengan spatula. Kami masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan selama 40 minit.
langkah 5 daripada 8
Anda boleh memeriksa kesediaan meringue dengan menekannya dengan jari anda. Pada titik tekanan, ia akan retak sedikit. Keluarkan kerak dari oven, tutup dengan sehelai kertas dan balikkan. Biarkan meringue sehingga sejuk.
langkah 6 daripada 8
Mari pergi ke krim untuk pengisian. Kami mengeluarkan krim dari peti sejuk. Tuangkan ke dalam mangkuk dan mulai pukul, secara beransur-ansur meningkatkan kecepatan pengadun ke tahap maksimum. Apabila krim mula memegang bentuknya, tambahkan mascarpone dan vanillin ke dalamnya. Kami terus memukul.
langkah 7 daripada 8
Apabila kek telah sejuk, tutup di atasnya dengan lapisan krim yang sekata. Tinggalkan jarak kecil di sekitar tepi. Taburkan kacang cincang dan raspberi segar pada krim. Kami mengubah meringue menjadi gulungan. Selesaikan dengan raspberi atau sisa pistachio seperti yang dikehendaki.
langkah 8 daripada 8
Letakkan gulung yang sudah siap di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 30 minit. Rasanya sudah siap!

Nikmati teh anda!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *