Meringue roll dengan buah beri
0
1855
Dapur
Orang Eropah
Kandungan kalori
245 kkal
Bahagian
10 pelabuhan.
Masa memasak
100 minit
Protein *
3.6 gr.
Lemak *
6.4 gr.
Karbohidrat *
46.5 g
Gula-gula yang paling halus yang diperbuat daripada adunan protein terkenal dengan rasanya yang indah. Merengue roll akan berkilau dengan warna baru jika anda mengisinya dengan buah beri kegemaran anda. Hidangan akan mendapat aroma segar yang segar dan sedikit rasa masam dalam pengisiannya, yang akan menjadi ciri pencuci mulut.
Bahan-bahan
Proses memasak
Pisahkan putih dari kuning telur. Ini dapat dilakukan dengan mudah dan berhati-hati dengan menebuk dua lubang kecil di kulit telur. Putih akan perlahan-lahan mengalir, perlahan-lahan berpisah dari kuning telur. Pukul putih telur dengan kelajuan tinggi hingga berbuih. Kemudian sedikit demi sedikit masukkan gula merah. Dengan menambahkan dalam bahagian kecil, gula akan larut lebih cepat dalam protein. Pukul sehingga jisim padat terbentuk. Masukkan gula tepung ke dalam isi dan pukul lagi, tetapi dengan kelajuan lebih rendah.
Letakkan kertas penaik di atas loyang dan sebarkan campuran meringue. Sejajarkan dengan spatula sehingga jisimnya berbentuk empat segi. Ketebalan meringue harus sama di mana-mana sahaja. Kami menghantar loyang ke oven selama 7 minit, dipanaskan hingga 200 darjah. Kurangkan hingga 150 darjah dan terus bakar selama 10 minit lagi.
