Kek lobak merah dengan walnut dan kismis

Kami menyusun kismis dari kemasukan secara tidak sengaja, bilas dengan bersih dalam air suam dan keringkan dengan tuala. Kami juga menyusun walnut dan memotongnya dengan pisau menjadi kepingan besar.

Kupas wortel dari kulit atas, bilas dan keringkan. Kami menggosoknya pada parut dengan lubang kecil. Kami mengukur jumlah serutan wortel yang tepat. Sekiranya jus dilepaskan semasa menggosok, peras dan toskan.

Kacau adunan dalam mangkuk yang berasingan. Kami memecahkan telur dan menambah gula pasir. Pukul dengan pengadun sehingga busa homogen diperoleh. Tuangkan minyak sayuran dan campurkan. Ayak tepung bersama-sama dengan soda dan tambahkan ke jisim mentega telur. Campurkan semuanya bersama-sama dengan pengadun atau pukul dengan tangan sehingga adunan homogen dengan ketumpatan sederhana diperoleh.

Tuangkan wortel parut yang disiapkan, walnut cincang dan kismis kering ke adunan yang diuli.

Campurkan aditif dengan adunan sehingga rata sehingga rata.

Griskan loyang dengan sedikit minyak sayuran tanpa bau. Sebagai pilihan, anda boleh melapisi kuali dengan perkamen yang sudah diminyaki agar lebih mudah mengeluarkan kek yang sudah siap. Sekiranya acuan adalah silikon, maka anda tidak perlu melincirkannya. Panaskan ketuhar hingga suhu 180 darjah. Kami menyebarkan adunan wortel dalam bentuk yang disediakan. Kami meletakkan borang dengan adunan dalam ketuhar yang sudah panas di tingkat tengah dan bakar selama empat puluh hingga empat puluh lima minit. Produk harus berwarna coklat dan sedikit meningkat. Pada akhir penaik, kami memeriksa kek dengan tusuk gigi, menempelkannya ke tengah: jika tongkat keluar tanpa sisa adunan basah, maka penaik dapat diselesaikan.

Kami mengeluarkan kek yang sudah siap dari oven, menyejukkannya sedikit dan mengeluarkannya dengan teliti dari acuan. Letakkan di rak wayar sehingga sejuk. Potong kek yang telah disejukkan sepenuhnya ke dalam bahagian dan hidangkan.