Doh lembut untuk manti dalam air mendidih

0
784
Dapur Orang asia
Kandungan kalori 158.4 kkal
Bahagian 5 pelabuhan.
Masa memasak 90 minit
Protein * 9.4 gr.
Lemak * 8.9 gr.
Karbohidrat * 28.5 g
Doh lembut untuk manti dalam air mendidih

Manty adalah salah satu hidangan daging dan doh yang paling sedap. Tidak dinafikan, rasa mereka bergantung pada doh. Dan adunan yang dimasak mengikut resipi kami ternyata bukan sahaja lembut, tetapi juga sangat sedap. Harus diingat bahawa resipi doh kami sesuai bukan hanya untuk membuat manti. Ia juga boleh digunakan untuk membuat ladu dan ladu!

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 6
Kami memulakan penyediaan doh yang enak dan lembut dengan mengayak tepung. Untuk melakukan ini, ayak 1.5 cawan tepung melalui ayak ke dalam mangkuk. Ini perlu agar jenuh tepung dengan oksigen, maka adunan lembut.
langkah 2 daripada 6
Setelah menyaring tepung, kami membuat sedikit kemurungan di dalamnya, di mana kami menuangkan minyak sayuran dan menambah garam. Campurkan campuran sehingga sebati dengan sudu.
langkah 3 daripada 6
Tuangkan air mendidih ke dalam campuran tepung dalam bahagian kecil dan pada masa yang sama kacau adunan dengan sudu sehingga doh menjadi homogen. Kemudian, tutup doh dan biarkan sehingga sejuk sehingga doh berubah menjadi panas hingga suam.
langkah 4 daripada 6
Apabila adunan sudah suam, tambahkan telur ayam ke dalamnya dan campurkan semuanya sehingga sebati, kacau telur ke dalam adunan dengan sudu.
langkah 5 daripada 6
Masukkan baki tepung ke dalam adunan. Menguli lembut, tetapi pada masa yang sama padat doh dengan tangan kita. Doh manti mesti diuli selama sekurang-kurangnya 15 minit. Masa ini ditetapkan agar adunan ternyata cukup elastik, dan ketika memasak manti, jus daging tidak mengalir keluar dari mereka. Kemudian kami membentuk bola dari adunan, tutup dengan tuala dan letakkan di tempat yang tenang selama 1 jam.
langkah 6 daripada 6
Doh sudah siap! Dengan adunan seperti itu, anda boleh mengukir manti dengan yakin dan tidak perlu bimbang untuk merobeknya semasa proses memasak! Nikmati hidangan anda.

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *