Tabaka ayam dalam bahasa Georgia

Perhatikan hidangan ringkas namun berkesan yang boleh disajikan pada hari cuti dan pada hari kerja. Hidangan ini adalah ayam tembakau. Daging ayam dipanggang hingga garing, dan bahagian dalamnya tetap berair dan lembut.

Tabaka ayam - mana-mana hidangan Georgia oleh banyak orang. Ia boleh dimasak di rumah tanpa mempunyai kuali khas. Sebarang rempah untuk daging ayam sesuai untuk perap ayam; anda boleh menambah rempah ke dalam piring menggunakan adjika atau cabai.

Hidangan ikonik sepanjang masa, ayam tembakau dimasak dalam kuali di bawah tekanan. Sekiranya tidak ada penggorengan khas, anda boleh menggunakan alat di tangan dan membuat penekan dari kaleng air, misalnya. Adjika untuk resipi ini sesuai di rumah dan juga di kedai.

Tembakau ayam di dalam oven ternyata sangat harum, dengan kerak renyah dan daging berair di dalamnya. Ia boleh dijadikan hidangan utama untuk makan tengah hari atau makan malam, serta menghias meja perayaan dengannya.

Tembakau ayam dengan kentang dianggap pilihan win-win untuk meja perayaan. Hidangan ini sedap, enak dan sangat berkesan. Dan untuk menjadikan kentang berair mungkin, sediakan piring dalam beg pembakar.

Tembakau ayam bukanlah hidangan harian; untuk memasaknya, anda perlu mengetahui kehalusan tertentu. Cara memasak yang paling mudah dan berpatutan adalah ayam tembakau di lengan di dalam ketuhar, sehingga dagingnya ternyata lembut dan berair.

Resipi penulis dibezakan oleh ketepatan tertentu dalam komposisi bahan dan proses penyediaannya. Dan pada masa yang sama, hidangan ini mempunyai rasa yang tersendiri. Tembakau ayam terkenal, yang kami cadangkan untuk dimasak mengikut resipi Stalik Khankishiev, tidak terkecuali.

Hidangan ini mempunyai akar Georgia dan dimasak dalam kuali khas dengan penekan skru. Menurut resipi Ilya Lazerson, anda boleh memasak ayam tembakau dalam kuali di bawah tekanan di rumah.

Tembakau ayam disebut sebagai salah satu hidangan unggas yang paling lazat. Anda boleh menyimpang sedikit dari resipi klasik, ketika daging digoreng dalam kuali khas, dan bakar di dalam ketuhar. Ia akan menjadi tidak kurang enak.

Daging yang dipanggang di lengan ternyata sangat berair. Apa yang boleh kita katakan mengenai tembakau ayam. Teknologi khas menyediakan ayam untuk memanggang membolehkan anda membuat hidangan daging berair yang sangat baik.

Tabaka ayam hidangan Georgia telah lama menjadi multinasional dan semua orang membawa nota rasa mereka sendiri ke hidangan ini. Tetapi satu perkara tetap tidak berubah - ini adalah cara ayam dimasak di bawah akhbar.

Tabaka ayam adalah hidangan kebangsaan Georgia. Ia disediakan menggunakan rempah aromatik dalam kuali khas di bawah tekanan. Di rumah, anda boleh memasak hidangan seperti itu tanpa banyak kesukaran.

Ayam yang dimasak dalam bahasa Georgia biasanya disebut ayam tembakau. Nama ini berasal dari kuali khas yang disebut "tapaka", yang mempunyai penutup skru berat. Tudung ini membolehkan anda memanggang ayam rata.

Hidangan bersama ayam tabaka yang enak dengan kentang sangat sesuai untuk makan malam keluarga. Anda akan menerima daging putih berair dan lauk yang enak.

Ciri resipi ini ialah ketika menggoreng, bangkai ayam diratakan dengan kuat di bawah penekan dan ditekan ke bahagian bawah kuali. Oleh kerana itu, daging digoreng dengan sempurna, ternyata berair, dan bahagian atasnya ditutup dengan kerak renyah.

Tembakau ayam dengan bawang putih dan rempah-rempah, ditutup dengan kerak kemerah-merahan nipis pasti akan menggembirakan tetamu anda dan akan menjadi hiasan sebenar meja perayaan. Anda boleh memasaknya di dalam ketuhar dan di dalam kuali.

Masakan Georgia telah menyajikan sebilangan besar hidangan cerah dan lazat. Contohnya, hidangan ikonik seperti ayam tembakau. Menurut salah satu resipi, hidangan itu dibakar di dalam ketuhar dengan rempah oriental aromatik hingga coklat keemasan.

Kami menawarkan untuk memasak ayam tembakau bukan secara tradisional, di dalam kuali, tetapi di dalam ketuhar. Pilihan ini ternyata lebih diet dan memerlukan lebih sedikit kerumitan. Kami membungkus ayam sebahagiannya ke dalam foil agar jus berharga tidak bocor, dan ayam itu berair mungkin. Agar kerak menjadi coklat keemasan dan dengan rasa yang kaya, griskan bangkai dengan sos pedas. Semua butirannya terdapat dalam resipi di bawah.

Tembakau ayam adalah makanan sebenar. Kerak di permukaan digoreng hingga garing dan pemerah pipi yang indah, sementara dagingnya tetap berair dan beraroma kerana rempah dan kaedah menggoreng khas. Apa yang istimewa? Dalam berat yang memerah ayam tepat di kuali sambil menggoreng. Untuk ini, orang Georgia menggunakan kuali khas dengan penutup skru. Dalam keadaan kami, anda boleh mengganti alat khas ini dengan balang biasa yang berisi air dan diletakkan di atas ayam.

Kami menawarkan untuk memasak hidangan Georgia pedas berair - ayam tembakau. Kaedah memasak ayam ini berbeza kerana anda perlu menggoreng keseluruhan burung, lebih-lebih lagi ketika masih dalam tekanan. Sedikit orang mempunyai kuali khas dengan penutup skru untuk ini, jadi kami menggunakan cara yang ada di tangan. Sebagai beban, anda boleh mengambil, misalnya, periuk berisi air, atau batu, atau balang dengan gulungan.

Ayam tabaka sangat sesuai untuk makan malam keluarga - kanak-kanak dan orang dewasa suka ayam panggang coklat renyah. Untuk menjadikan burung itu enak dan berair, perap dengan jus lemon dan bawang putih. Dan pada akhir memasak, minyak dengan campuran rempah panas tambahan. Langkah terakhir boleh dilangkau sekiranya keluarga tidak menyukai makanan pedas. Tetapi ramuan segar pasti tidak menyakitkan semasa menghidangkan - dengan itu, ayam kelihatan lebih menarik dan menyelerakan.

Ayam tembakau tradisional dimasak dalam kuali dengan penutup tekan khas. Di bawah pengaruh penindasan semasa menggoreng, daging ayam digoreng hingga kerak coklat keemasan yang enak, sambil tetap berair di dalamnya. Tetapi anda boleh memasak ayam tembakau di dalam ketuhar - lebih mudah dan cepat. Penting untuk menyediakan bangkai dengan betul dan mengasinkannya dengan kualiti yang tinggi.