Khashlama

Khashlama pada bir mempunyai aroma dan rasa yang istimewa, dan dalam kuali di atas api, ia lebih baik. Dan sisi positif lain dari hidangan ini adalah kebolehubahannya, anda boleh menukar atau menambahkan apa-apa ramuan mengikut resipi anda mengikut keinginan anda.

Khashlama ayam boleh dimasak bukan hanya di rumah di atas dapur, tetapi di alam api - ia akan lebih enak. Resipi ini tidak memerlukan banyak produk, dan hidangannya ternyata sangat memuaskan dan beraroma. Memasak khashlama di atas api boleh menjadi alternatif yang sangat baik untuk kebab dan berjaya memasuki tradisi keluarga - anda hanya perlu mencubanya sekali!

Sekiranya anda membandingkan pelbagai resipi khashlama, anda akan melihat bahawa versi gaya Chuvash merangkumi pelbagai jenis sayur-sayuran. Asas hidangan adalah kentang, wortel dan daging. Dalam kes ini, ayam. Segala-galanya direbus bersama dalam kuah hingga lembut sepenuhnya. Sama ada menggoreng ramuan sebelum menggoreng adalah masalah rasa dan kebiasaan. Tetapi perlu diperhatikan bahawa setelah warna coklat komponen menjadi semakin terang, kekayaan rasa khashlama jauh lebih tinggi.

Sangat senang memasak khashlama dalam kuali - mudah mencampurkan bahan semasa menggoreng dan anda pasti tidak akan ada pembakaran. Dinding tebal kuali perlahan-lahan memindahkan haba, yang memastikan memasak hidangan yang rata. Untuk menjimatkan masa yang dihabiskan untuk memasak khashlama, kami mengesyorkan menyediakan semua sayur sekaligus: bilas dan potong dengan ukuran yang dikehendaki. Maka yang tinggal hanyalah melipatnya secara berlapis dalam kuali dan mengirimkannya untuk dipadamkan.

Terdapat banyak resipi khashlama; dimasak di atas api dan di rumah. Ini adalah hidangan yang enak, menghangatkan dan berkhasiat di antara sup dan sayur rebus. Mengikut pilihan anda, anda boleh memasaknya dengan pelbagai jenis daging: daging domba, daging babi, daging lembu atau ayam.

Adakah anda ingin memasak sesuatu yang eksotik untuk makan malam? Kemudian beralih ke masakan Armenia. Khashlama ayam sangat sedap dan mempunyai penampilan yang tidak biasa. Ia patut dicuba.

Sekiranya anda ingin memasak sesuatu yang lazat dan memuaskan untuk syarikat besar, dan anda sudah bosan dengan kebab, mengapa tidak memilih khashlam? Hidangan Kaukasia yang lazat dengan nama yang menarik boleh dimasak dalam kuali di atas api. Proses itu sendiri akan menjadi tindakan yang menarik, dan hasilnya tidak akan membiarkan sesiapa pun tidak peduli. Anda boleh memberi makan kepada seluruh syarikat dengan hidangan daging berair ini, dan makan siang yang lazat pasti akan dikenang!

Sekiranya anda perlu memasak hidangan panas dan sedap dengan sedikit kerumitan, ingatlah tentang khashlama. Hidangan Kaukasia ini dengan nama yang tidak biasa adalah sayur rebus dengan daging. Hidangannya ternyata sangat kaya dan aromatik, dengan sedikit kaldu yang enak. Rahsia rasa ada pada bir dan rempah, yang ditambahkan sebelum rebusan. Dan yang paling penting ialah bahan khashlama boleh dimasukkan ke dalam kuali dan dihantar ke dapur. Anda tidak perlu mengikuti prosesnya, mencampurkan dan menambahkan perkara lain.

Secara tradisinya, khashlama dimasak dengan daging domba, tetapi jika anda tidak menyukai daging jenis ini, maka tidak ada yang melarang menggunakan, misalnya, ayam. Dengan burung, khashlama ternyata lebih lembut dan lebih mudah dicerna. Ayam memasak dengan cepat, ini bermaksud bahawa anda tidak perlu merebus pinggan untuk waktu yang lama, tidak seperti pilihan dengan daging merah. Untuk rasa khas, tambahkan bir ke khashlama sebelum rebus dan gunakan rempah tradisional.

Khashlama yang diseduh dengan bir mempunyai rasa roti yang sangat menarik. Sangat mustahil untuk mencapai warna perisa khas di atas air atau kaldu. Jangan risau kandungan alkohol - ia menguap sepenuhnya semasa memasak. Pastikan untuk menambah ramuan dan bawang putih segar pada akhir memasak - tanpa komponen ini, khashlama tidak akan lengkap.

Hidangan berkhasiat dan sedap ini sangat digemari oleh masyarakat Kaukasus. Ia disediakan dengan daging yang berbeza: daging domba, daging babi, daging lembu dan juga ayam. Rahsia rasa kaya daging dari khashlam adalah rebusan jangka panjang dalam jusnya sendiri. Ciri lain adalah penambahan sebilangan kecil bir. Alkohol dari minuman menguap sepenuhnya, tetapi kuahnya diperoleh dengan rasa roti yang menarik.

Khashlama boleh dimasak dengan daging apa pun. Digabungkan dengan sayur-sayuran, ia menjadi lebih enak dan lebih beraroma, baik kambing, daging lembu, daging babi atau ayam. Waktu memasak hidangan hanya bergantung pada jenis daging, kerana ia perlu dilembutkan dengan baik dan mudah pecah menjadi serat. Menurut resipi ini, kami menyediakan khashlama dengan daging babi.

Ramai orang menganggap khashlama sebagai sejenis sup. Walau bagaimanapun, ini tidak benar. Hidangannya terdiri daripada rebusan dan sayur-sayuran dengan sedikit kuahnya. Ini adalah makanan sedap berair yang akan menggantikan yang pertama dan yang kedua. Kami menghidangkan khashlama dengan kentang rebus dan selalu dengan banyak sayur-sayuran.

Daging sapi khashlama tergolong dalam kategori sup Kaukasia tebal yang dibuat dari sejumlah besar daging dan sayur-sayuran dengan rempah dan ramuan. Khashlama dalam bahasa Armenia adalah pelbagai dari mereka. Hidangan disediakan dalam kuali atau periuk dengan bahagian bawah tebal sehingga bahan-bahannya tidak terbakar dan praktikal dalam jus mereka sendiri, hanya sedikit bir ditambahkan untuk mempercepat proses memasak.

Khashlama di Armenia disiapkan dengan penambahan bir, dan kadang-kadang ada pilihan dengan wain merah. Yang terakhir adalah kami akan memasak mengikut resipi ini. Teknologi pembuatan khashlama hampir sama: kami memotong daging dengan sayur-sayuran dan memasukkannya ke dalam kuali atau periuk dalam, perasa dengan garam dan rempah.Langkah terakhir sebelum rebusan adalah menambahkan wain. Ini akan memberikan hidangan warna kemerahan dan rasa yang menarik. Pasti patut dicuba!

Agar khashlama domba gaya Armenia tidak menjadi rebusan sederhana semasa memasak dan tidak kehilangan aroma dan rasa orientalnya, anda perlu mengetahui beberapa rahsia memasak. Sediakan hidangan hanya dari domba muda dan gunakan daging pada tulang untuk rasa yang kaya. Masukkan bahan ke dalam kuali atau stewpan dengan bahagian bawah tebal (hidangan akan terbakar dalam pinggan lain) mengikut urutan tertentu. Khashlama direbus dengan jusnya sendiri dengan penambahan sebilangan kecil bir, yang menjadikan daging lebih lembut dan lebih enak.

Peminat hidangan Kaukasia akan menghargai hidangan domba dan bir yang aromatik dan enak ini, yang pada dasarnya merupakan rebusan sayur-sayuran dan daging. Khashlama ini sering disiapkan secara semula jadi.

Khashlama di Armenia adalah sup pekat yang dibuat dari daging domba, daging babi atau daging ayam dengan banyak sayur-sayuran. Ia mesti dihidangkan panas, ditaburkan dengan ramuan segar.

Khashlama daging lembu dengan kentang dan terung tidak banyak persamaan dengan hidangan Kaukasia tradisional ini, tetapi, bagaimanapun, ia dimasak dan disukai kerana rasa dan rasa kenyang yang sangat baik. Kami memasak khashlama dengan bir, yang menjadikan daging lembu sangat lembut dan sayur-sayuran mengekalkan bentuknya. Terung akan memberikan rasa istimewa kepada khashlama. Untuk menjadikan hidangan enak, letakkan semua bahan secara berlapis. Anda boleh memberi makan keluarga atau syarikat besar dengan hidangan ini. Anda boleh memasak di luar rumah dan di rumah di dapur anda. Rebus dalam kuali.

Khashlama dalam bahasa Armenia dari daging lembu dan kentang akan menjadi hidangan yang sangat memuaskan dan enak untuk anda, serta hidangan pertama dan kedua pada masa yang sama. Kami akan memasak dengan menggoreng daging awal dalam kuali atau ayam jantan biasa, yang mempercepat proses memasak. Memasak khashlama dari daging lembu muda atau kambing, mana yang anda suka.

Seperti banyak hidangan Kaukasia, khashlama tidak mempunyai satu resipi yang betul dan disediakan secara berbeza di kawasan yang berbeza. Banyak daging dan kaldu daging yang kaya tidak terkira dalam hidangan lazat ini. Senarai sayur-sayuran tambahan berbeza, dan dalam masakan Rusia, kentang sering ditambahkan ke khashlama. Dengan menggunakan rempah dan rempah yang berbeza, anda boleh mendapatkan rasa hidangan baru setiap masa. Apabila tidak ada kuali, anda boleh memasak hidangan ini dalam periuk dengan bahagian bawah tebal.

Selalunya suri rumah menambah terung ke khashlama bersama dengan bawang, lada dan tomato. Sayuran ini menambah rasa istimewa dan rasa pedas pada daging. Selain itu, terung mengekalkan bentuknya dengan baik semasa rebusan, hanya perlu dipotong menjadi kepingan besar. Kami renehkan pinggan dalam kuali. Dalam resipi itu, anda dijemput untuk menambah saderi yang ditangkal dengan zucchini.

Khashlama Armenia dibezakan dari resipi lain dari hidangan ini dengan penggunaan bir. Ini adalah bir yang memberikan khashlama bau dan rasa istimewa. Dagingnya lembut dan lembut, dan sayur-sayuran tidak kehilangan bentuknya. Hidangan disediakan dalam kuali. Menurut resipi ini, anda boleh memasak khashlama Armenia dengan bir di luar rumah dan di dapur elektrik atau gas.

Memasak khashlama dengan kentang dalam periuk perlahan agak mudah, anda hanya perlu reneh selama 2.5 jam. Tiada cecair yang ditambahkan ke dalam pinggan. Dagingnya direbus dalam jus sayur dan mendapat rasa tomato yang indah. Memasak daging lembu hashlama, kerana mengandungi kurang lemak.

Domba khashlama dengan terung tergolong dalam klasik masakan Kaukasia. Sayuran ini sesuai dengan daging, cepat menyerap aroma perasa dan rempah-rempah dan tidak mendidih apabila dimasak dalam jangka masa yang lama. Kami menyediakan khashlama dengan penambahan bir, yang akan menjadi versi masakan Armenia. Sekiranya anda memasak khashlama dalam kuali Afghanistan khas (di mana pinggan dimasak di bawah tekanan), masa memasak dikurangkan separuh. Anda juga boleh rebus dalam kuali biasa.

Tanpa banyak usaha, anda boleh memasak hidangan Kaukasia asli ini di rumah dan menggembirakan tetamu dan orang tersayang dengan makan tengah hari yang lazat. Tulang rusuk domba adalah yang terbaik untuk hashlama ini. Kami memasak dengan bir dan menambah kentang ke dalam hidangan untuk kenyang.

Khashlama adalah rebusan daging dengan sayur-sayuran. Hidangan ini mungkin mengingatkan sup kerana ia mengandungi kaldu. Terdapat banyak cara untuk menyiapkan khashlama, dalam resipi ini kami sarankan untuk menyediakan versi Chuvash-nya. Kami menggunakan daging domba sebagai asas daging; daging lembu juga sempurna. Dan kita tidak akan memasak di atas dapur, tetapi di dalam ketuhar. Hidangannya ternyata berair, lembut dan sangat kaya.

Khashlama adalah hidangan yang sesuai untuk suri rumah yang tidak suka bersusah payah di dapur untuk masa yang lama, tetapi pada masa yang sama mesti memberi makan seluruh keluarga dengan memuaskan. Yang anda perlukan hanyalah memasukkan sayur cincang ke dalam piring rebusan, meletakkannya dengan daging dan rempah. Kami akan melakukan selebihnya di atas dapur, kerana anda tidak perlu mengacau makanan semasa memasak.

Khashlama adalah hidangan yang sangat memuaskan. Untuk penyediaannya, sejumlah besar sayur-sayuran dan daging digunakan. Dalam kes ini, anak domba. Anehnya, makanan yang lazat dan pelbagai komponen tidak memerlukan banyak masalah. Perkara yang paling penting adalah mencuci, mengupas dan memotong sayur-sayuran. Kemudian kami meletakkan semua komponen di dalam periuk, meletakkannya di atas kompor dan “melupakan” khashlama selama beberapa jam. Anda juga tidak perlu mengganggu itu.

Di rumah, anda boleh membuat khashlama dalam periuk. Dengan cara ini, anda boleh memasak di atas api, dan di atas dapur, di dalam oven, dan di dalam oven. Dengan menggunakan teknologi dengan betul, anda akan mendapat kambing lembut dengan aroma dan rasa herba dan sayur-sayuran yang kaya. Pilih kambing yang baik dengan tulang. Dari sayur-sayuran, pasli, dill, kemangi dan ketumbar adalah baik.

Di Kaukasus, khashlama dianggap sebagai hidangan tradisional, dan setiap bangsa menyediakan hidangan ini dengan caranya sendiri. Versi Chuvash khashlama melibatkan sejumlah besar kentang, kerana rasa kenyang makanan tersebut meningkat dengan ketara. Khashlama gaya Chuvash sangat baik pada musim sejuk yang sejuk: ia akan menghangatkan anda, memberi anda kekuatan, dan, seperti biasa, sila dengan rasanya yang kaya.

Khashlama adalah hidangan Kaukasia yang sangat lazat. Daging lembut yang paling lembut, sayur-sayuran berair dan kaldu yang kaya tidak dapat dilupakan.Tambahan tradisional adalah bawang putih pedas dan ramuan segar. Khashlama memerlukan masa yang lama untuk membuat persiapan, sekurang-kurangnya dua jam, tetapi tidak memerlukan perhatian. Anda tidak perlu mencampurkan bahan, anda tidak perlu menambah komponen tambahan. Khashlama hanya akan mengingatkan anda akan aroma yang enak, yang akan segera memenuhi seluruh dapur dan mengumpulkan ahli keluarga yang lapar.

Walaupun kami tidak menambahkan cecair semasa menyediakan khashlama, hidangan siap kelihatan seperti sup pekat. Sayur-sayuran dan daging mengeluarkan banyak jus ketika rebus - cukup untuk setiap kepingan khashlama memasak hingga lembut dan tetap berair, serta membentuk kaldu bebas. Hidangan ini mempunyai rasa produk semula jadi yang sangat kaya. Harap maklum: anda juga tidak perlu menambah minyak - hidangannya bagus untuk pemakanan yang betul. Multicooker sangat sesuai untuk membuat khashlama.

Mudah menghasilkan semula khashlama Kaukasia tradisional dalam keadaan rumah biasa. Tidak ada yang sukar dalam menyediakan hidangan ini dengan nama yang tidak biasa. Khashlama lebih senang disiapkan daripada borscht biasa kita. Anda hanya perlu mengetahui bahawa memerlukan masa yang lama untuk memasak makanan di atas dapur - beberapa jam. Daging harus menjadi lembut sepenuhnya - ini sangat penting untuk kekayaan khashlama.

Hidangan Armenia kebangsaan, khashlama, dibuat dari daging dan sayur-sayuran. Bahan-bahannya dicincang kasar dan didihkan dengan api kecil. Selain kentang, bawang dan wortel, tambahkan terung ke khashlama, mereka akan melengkapkan rasa daging dengan sempurna.

Terdapat banyak pilihan untuk khashlama timur, kerana bukan hanya setiap orang Kaukasia, tetapi juga ibu rumah tangga individu menyesuaikan hidangan dengan keadaan dan selera masing-masing. Ini agak mengingatkan keadaan dengan borscht, bukan? Tidak ada resipi yang betul atau salah, kerana setiap pilihannya sedap dan unik. Menurut resipi ini, kami akan memasak khashlama berasaskan daging babi dengan terung, saderi, zucchini dan wortel.

Hidangan ini cepat dan senang disediakan. Menggunakan roti pita membolehkan anda tidak membuang masa menguli doh. Daging cincang boleh dimasak dengan tangan. Kami membakar lasagna ayam dengan sos susu berkrim.

Sekiranya anda ingin membuat Lasagna yang lazat dan mudah - resipi kami siap sedia! Lasagna dengan ayam cincang, cendawan dan tomato dengan kerak keju yang lazat. Daripada kepingan lasagna, kami akan menggunakan roti pita - ini akan menjimatkan masa kami dan membolehkan kami memasak lasagna besar dalam masa yang singkat. Lasagna yang disediakan mengikut resipi kami akan menjadi makan malam yang enak untuk syarikat besar.

Khashlama, yang terkenal di Kaukasus, sangat mirip dengan yang biasa kita sebut sebagai rebusan. Terdapat, bagaimanapun, ciri khas mereka sendiri. Pertama, ini adalah kaldu sayur - terdapat banyak, dan sangat kaya. Kedua, ia adalah komponen daging wajib, dalam kes ini - ayam. Dagingnya direbus dalam kaldu dan ternyata lembut, meleleh di mulut. Khashlama secara serentak dapat berfungsi sebagai kursus pertama dan kedua, sementara itu akan memberikan rasa kenyang untuk waktu yang lama.

Penyediaan khashlama Kaukasia itu sederhana, tetapi memerlukan masa yang cukup lama. Sangat senang bahawa semasa memasak, hidangan tidak perlu diganggu, dibalikkan dan ditambahkan secara berperingkat. Dalam proses ini, anda boleh menggunakan multicooker. Ia memanaskan bahan dari semua sisi secara merata dan tidak membenarkan jus semula jadi produk menguap. Hasilnya, khashlama ternyata sangat kaya dan aromatik.

Khashlama adalah hidangan yang sangat "senang". Kami memasukkan semua bahan ke dalam periuk, tutup penutup dan hantar ke dapur. Kemudian hidangan disediakan "dengan sendirinya", dalam jusnya sendiri, tanpa membakar dan tanpa memerlukan penyertaan dari nyonya rumah. Tetapi anda perlu bersabar: memerlukan sekurang-kurangnya satu jam untuk menunggu khashlama siap. Kami mengesyorkan menyediakan hidangan yang ditaburkan dengan ramuan herba.

Resipi masakan Kaukasia menggembirakan dengan aksesibilitas dan rasa yang hebat. Untuk makan tengah hari atau makan malam yang enak, khashlama sesuai, ia adalah campuran sayur-sayuran dan ayam, rebus dalam periuk.

Khashlama, dimasak di alam dan di atas api, akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk barbeku tradisional. Tidak sukar untuk menyiapkannya. Sebilangan besar masa dihabiskan untuk merebus pinggan, dan anda hanya perlu meletakkan kayu bakar di atas api sehingga khashlama mendidih dengan tenang.

Khashlama, sebagai hidangan tradisional masakan Armenia, dapat disiapkan oleh mana-mana suri rumah, mengikuti teknologi resipi. Memerlukan waktu yang lama untuk memasak kerana rebusan daging dengan sayur-sayuran dalam jangka panjang, dan lebih sedikit sayur-sayuran dimasukkan ke dalam piring daripada daging. Anda boleh memasak khashlama di dalam kuali dan di dalam periuk dengan bahagian bawah tebal.

Khashlama, sebagai hidangan kaya dan beraroma, tidak selalu dimasak dengan kentang, tetapi dialah yang menjadikan hidangan ini cukup memuaskan. Hidangan ini, yang menggabungkan yang pertama dan kedua, sangat sesuai untuk makan bersama keluarga besar. Walaupun tradisi menyarankan untuk memasak khashlama dari kambing, hidangan dengan daging lembu juga enak. Kami menambah bir ke dalam pinggan, yang mempercepat proses memasak, dan memasak dalam kuali.

Bagi mereka yang ingin memperlakukan mereka dengan sesuatu yang baru dan bukannya barbeku tradisional ketika keluar dengan rakan-rakan ke alam semula jadi, resipi menarik untuk khashlama domba di atas api ditawarkan. Hidangannya enak, beraroma dan akan menjadi makanan ringan yang sangat baik untuk minuman apa pun.