Daging Sapi Khashlama

Khashlama pada bir mempunyai aroma dan rasa yang istimewa, dan di dalam kuali di atas api, ia lebih baik. Dan sisi positif lain dari hidangan ini adalah kebolehubahannya, anda boleh menukar atau menambahkan apa-apa ramuan mengikut resipi anda mengikut keinginan anda.

Memasak khashlama dengan kentang dalam periuk perlahan agak mudah, anda hanya perlu reneh selama 2.5 jam. Tiada cecair yang ditambahkan ke dalam pinggan. Dagingnya direbus dalam jus sayur dan mendapat rasa tomato yang indah. Memasak daging lembu hashlama, kerana mengandungi kurang lemak.

Seperti banyak hidangan Kaukasia, khashlama tidak mempunyai satu resipi yang betul dan disediakan secara berbeza di kawasan yang berbeza. Banyak daging dan kaldu daging kaya tidak terkira dalam hidangan lazat ini. Senarai sayur-sayuran tambahan berbeza, dan dalam masakan Rusia, kentang sering ditambahkan ke khashlama. Dengan menggunakan rempah dan rempah yang berbeza, anda dapat memperoleh rasa hidangan yang baru setiap masa. Apabila tidak ada kuali, anda boleh memasak hidangan ini dalam periuk dengan bahagian bawah tebal.

Khashlama dalam bahasa Armenia dari daging lembu dan kentang akan menjadi hidangan yang sangat memuaskan dan enak untuk anda, serta hidangan pertama dan kedua pada masa yang sama. Kami akan memasak dengan menggoreng daging awal dalam kuali atau ayam jantan biasa, yang mempercepat proses memasak. Memasak khashlama dari daging lembu muda atau kambing, mana yang anda suka.

Khashlama daging lembu dengan kentang dan terung tidak banyak persamaan dengan hidangan Kaukasia tradisional ini, tetapi, bagaimanapun, ia dimasak dan disukai kerana rasa dan rasa kenyang yang sangat baik. Kami memasak khashlama dengan bir, yang menjadikan daging lembu sangat lembut dan sayur-sayuran mengekalkan bentuknya. Terung akan memberikan rasa istimewa kepada khashlama. Untuk menjadikan hidangan enak, letakkan semua bahan secara berlapis. Anda boleh memberi makan keluarga atau syarikat besar dengan hidangan ini. Anda boleh memasak di luar rumah dan di rumah di dapur anda. Rebus dalam kuali.

Khashlama Armenia dibezakan dari resipi lain dari hidangan ini dengan penggunaan bir. Ini adalah bir yang memberikan khashlama bau dan rasa istimewa. Dagingnya lembut dan lembut, dan sayur-sayuran tidak kehilangan bentuknya. Hidangan disediakan dalam kuali. Menurut resipi ini, anda boleh memasak khashlama Armenia dengan bir di luar rumah dan di dapur elektrik atau gas.

Selalunya suri rumah menambah terung ke khashlama bersama dengan bawang, lada dan tomato. Sayuran ini menambah rasa istimewa dan rasa pedas pada daging. Selain itu, terung mengekalkan bentuknya dengan baik semasa rebusan, hanya perlu dipotong menjadi kepingan besar. Kami renehkan pinggan dalam kuali. Dalam resipi itu, anda dijemput untuk menambah saderi yang ditangkal dengan zucchini.

Secara tradisional, khashlama dimasak dalam kuali dengan api kecil selama 2-3 jam. Multicooker membolehkan tuan rumah menyediakan hidangan Kaukasia yang lazat ini dengan cepat dan mudah. Pilih daging lembu muda dan sayur-sayuran masak berair untuk memastikan anda mempunyai jus sayuran yang mencukupi.

Cara termudah untuk memasak khashlama di rumah adalah mengikut resipi Georgia. Ia mengandungi daging lembu dan pasti dimasak dengan lemak untuk jangka masa panjang. Sayur-sayuran tidak ditambah ke dalam pinggan. Daging yang dimasak ditaburkan dengan garam dan banyak ramuan dan disajikan pada satu pinggan besar. Dari ramuan untuk hidangan ini, hanya ketumbar atau pasli, dill diambil, rempah lain tidak digunakan. Resipi ini sesuai untuk keluarga kecil, dan tetamu memerlukan daging sekurang-kurangnya 3 kg.

Makanan Kaukasia yang enak ini disediakan secara sederhana dan tidak memerlukan banyak kerja dan masa untuk nyonya rumah. Resipi ini juga akan menarik minat suri rumah muda yang baru. Hidangan daging lembu muda disediakan dalam kuali atau periuk dengan bahagian bawah tebal. Daging dan sayur-sayuran disusun secara berlapis sehingga direbus sekata.Tidak ada air yang ditambahkan ke dalam pinggan, hanya bir untuk mempercepat memasak daging lembu, dan sayur-sayuran segar menyediakan cukup jus.

Khashlama dalam bahasa Georgia berbeza dengan hidangan Armenia yang sama. Sayur-sayuran tidak ditambahkan ke dalamnya. Khashlama disediakan dengan kaedah memasak daging lembu untuk jangka masa panjang dari pelbagai bahagian bangkai dan selalu mengandungi lemak. Resipi ringkas. Untuk khashlama dalam bahasa Georgia lebih baik mengambil daging lembu muda.

Khashlama, sebagai hidangan kaya dan beraroma, tidak selalu dimasak dengan kentang, tetapi dialah yang menjadikan hidangan ini cukup memuaskan. Hidangan ini, yang menggabungkan yang pertama dan kedua, sangat sesuai untuk makan bersama keluarga besar. Walaupun tradisi menyarankan untuk memasak khashlama dari kambing, hidangan dengan daging lembu juga enak. Kami menambah bir ke dalam pinggan, yang mempercepat proses memasak, dan memasak dalam kuali.

Khashlama, dimasak di alam dan di atas api, akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk barbeku tradisional. Tidak sukar untuk menyiapkannya. Sebilangan besar masa dihabiskan untuk merebus pinggan, dan anda hanya perlu meletakkan kayu bakar di atas api sehingga khashlama mendidih dengan tenang.

Daging sapi khashlama tergolong dalam kategori sup Kaukasia tebal yang dibuat dari sejumlah besar daging dan sayur-sayuran dengan rempah dan ramuan. Khashlama dalam bahasa Armenia adalah pelbagai dari mereka. Hidangan disediakan dalam kuali atau periuk dengan bahagian bawah tebal sehingga bahan-bahannya tidak terbakar dan praktikal dalam jus mereka sendiri, hanya sedikit bir ditambahkan untuk mempercepat proses memasak.

Khashlama, sebagai hidangan tradisional masakan Armenia, dapat disiapkan oleh mana-mana suri rumah, mengikuti teknologi resipi. Memerlukan waktu yang lama untuk memasak kerana rebusan daging dengan sayur-sayuran dalam jangka panjang, dan lebih sedikit sayur-sayuran dimasukkan ke dalam piring daripada daging. Anda boleh memasak khashlama di dalam kuali dan di dalam periuk dengan bahagian bawah tebal.