Khashlama pada bir

Terdapat banyak resipi khashlama; dimasak di atas api dan di rumah. Ini adalah hidangan yang enak, menghangatkan dan berkhasiat di antara sup dan sayur rebus. Mengikut pilihan anda, anda boleh memasaknya dengan pelbagai jenis daging: daging domba, daging babi, daging lembu atau ayam.

Khashlama pada bir mempunyai aroma dan rasa yang istimewa, dan di dalam kuali di atas api, ia lebih baik. Dan sisi positif lain dari hidangan ini adalah kebolehubahannya, anda boleh menukar atau menambahkan apa-apa ramuan mengikut citarasa anda.

Secara tradisinya, khashlama dimasak dengan daging domba, tetapi jika anda tidak menyukai daging jenis ini, maka tidak ada yang melarang menggunakan, misalnya, ayam. Dengan burung, khashlama ternyata lebih lembut dan lebih mudah dicerna. Ayam memasak dengan cepat, ini bermaksud bahawa anda tidak perlu merebus pinggan untuk waktu yang lama, tidak seperti pilihan dengan daging merah. Untuk rasa khas, tambahkan bir ke khashlama sebelum rebus dan gunakan rempah tradisional.

Sekiranya anda perlu memasak hidangan panas dan sedap dengan sedikit kerumitan, ingatlah tentang khashlama. Hidangan Kaukasia ini dengan nama yang tidak biasa adalah sayur rebus dengan daging. Hidangannya ternyata sangat kaya dan aromatik, dengan sedikit kaldu yang enak. Rahsia rasa ada pada bir dan rempah, yang ditambahkan sebelum rebusan. Dan yang paling penting, bahan khashlama boleh dimasukkan ke dalam kuali dan dihantar ke dapur. Anda tidak perlu mengikuti prosesnya, mencampurkan dan menambahkan perkara lain.

Hidangan berkhasiat dan sedap ini sangat digemari oleh masyarakat Kaukasus. Ia disediakan dengan daging yang berbeza: daging domba, daging babi, daging lembu dan juga ayam. Rahsia rasa istimewa daging dari khashlam adalah rebusan jangka panjang dalam jusnya sendiri. Ciri lain adalah penambahan sebilangan kecil bir. Alkohol dari minuman menguap sepenuhnya, tetapi kuahnya diperoleh dengan rasa roti yang menarik.

Khashlama yang diseduh dengan bir mempunyai rasa roti yang sangat menarik. Sangat mustahil untuk mencapai warna perisa khas di atas air atau kaldu. Jangan risau kandungan alkohol - ia menguap sepenuhnya semasa memasak. Pastikan untuk menambah ramuan dan bawang putih segar pada akhir memasak - tanpa komponen ini, khashlama tidak akan lengkap.

Sekiranya anda ingin memasak sesuatu yang lazat dan memuaskan untuk syarikat besar, dan anda sudah bosan dengan kebab, mengapa tidak memilih khashlam? Hidangan Kaukasia yang lazat dengan nama yang menarik boleh dimasak dalam kuali di atas api. Proses itu sendiri akan menjadi tindakan yang menarik, dan hasilnya tidak akan membiarkan sesiapa pun tidak peduli. Anda boleh memberi makan kepada seluruh syarikat dengan hidangan daging berair ini, dan makan siang yang lazat pasti akan dikenang!

Khashlama boleh dimasak dengan daging apa pun. Digabungkan dengan sayur-sayuran, ia menjadi lebih enak dan lebih beraroma, baik kambing, daging lembu, daging babi atau ayam. Waktu memasak hidangan hanya bergantung pada jenis daging, kerana ia perlu dilembutkan dengan baik dan mudah pecah menjadi serat. Menurut resipi ini, kami menyediakan khashlama dengan daging babi.

Ramai orang menganggap khashlama sebagai sejenis sup. Walau bagaimanapun, ini tidak benar. Hidangannya terdiri daripada rebusan dan sayur-sayuran dengan sedikit kuahnya. Ini adalah makanan sedap berair yang akan menggantikan yang pertama dan yang kedua. Kami menghidangkan khashlama dengan kentang rebus dan selalu dengan banyak sayur-sayuran.

Peminat hidangan Kaukasia akan menghargai hidangan domba dan bir yang aromatik dan enak ini, yang pada dasarnya merupakan rebusan sayur-sayuran dan daging. Khashlama ini sering disiapkan secara semula jadi.

Domba khashlama dengan terung tergolong dalam klasik masakan Kaukasia. Sayuran ini sesuai dengan daging, cepat menyerap aroma perasa dan rempah dan tidak mendidih selama rebusan jangka panjang. Kami menyediakan khashlama dengan penambahan bir, yang akan menjadi versi masakan Armenia. Sekiranya anda memasak khashlama dalam kuali Afghanistan khas (di mana pinggan dimasak di bawah tekanan), masa memasak dikurangkan separuh. Anda juga boleh rebus dalam kuali biasa.

Tanpa banyak usaha, anda boleh memasak hidangan Kaukasia asli ini di rumah dan menggembirakan tetamu dan orang tersayang dengan makan tengah hari yang lazat. Tulang rusuk domba adalah yang terbaik untuk hashlama ini. Kami memasak dengan bir dan menambah kentang ke dalam hidangan untuk kenyang.

Bagi mereka yang ingin memperlakukan mereka dengan sesuatu yang baru dan bukannya barbeku tradisional ketika keluar dengan rakan-rakan ke alam semula jadi, disediakan resipi menarik untuk khashlama domba di atas api. Hidangannya enak, beraroma dan akan menjadi pembuka selera untuk minuman apa sahaja.

Agar khashlama domba gaya Armenia tidak menjadi rebusan sederhana semasa memasak dan tidak kehilangan aroma dan rasa orientalnya, anda perlu mengetahui beberapa rahsia memasak. Sediakan hidangan hanya dari domba muda dan gunakan daging pada tulang untuk rasa yang kaya. Masukkan bahan ke dalam kuali atau stewpan dengan bahagian bawah tebal (hidangan akan terbakar dalam pinggan lain) mengikut urutan tertentu. Khashlama direbus dengan jusnya sendiri dengan penambahan sebilangan kecil bir, yang menjadikan daging lebih lembut dan lebih enak.

Lamb khashlama dengan kentang akan menjadi makanan tengah hari yang enak dan enak untuk anda, kerana ia merangkumi hidangan pertama dan kedua. Kentang boleh direbus dengan daging dan sayur-sayuran, atau boleh dimasak secara berasingan. Pastikan untuk menambah sayur ke dalam pinggan; bawang hijau, ketumbar dan kemangi adalah yang terbaik untuk khashlama. Kami juga menambah sedikit aroma dalam bentuk cendawan segar. Untuk rempah, gunakan perasa hashlama khas.

Seperti banyak hidangan Kaukasia, khashlama tidak mempunyai satu resipi yang betul dan disediakan secara berbeza di kawasan yang berbeza. Banyak daging dan kaldu daging yang kaya tidak terkira dalam hidangan lazat ini. Senarai sayur-sayuran tambahan berbeza, dan dalam masakan Rusia, kentang sering ditambahkan ke khashlama. Dengan menggunakan rempah dan rempah yang berbeza, anda boleh mendapatkan rasa hidangan baru setiap masa. Apabila tidak ada kuali, anda boleh memasak hidangan ini dalam periuk dengan bahagian bawah tebal.

Daging sapi khashlama dengan kentang dan terung tidak banyak persamaan dengan hidangan tradisional Kaukasia ini, tetapi, bagaimanapun, ia dimasak dan disukai kerana rasa dan rasa kenyang yang sangat baik. Kami memasak khashlama dengan bir, yang menjadikan daging lembu sangat lembut dan sayur-sayuran mengekalkan bentuknya. Terung akan memberikan rasa istimewa kepada khashlama. Untuk menjadikan hidangan enak, letakkan semua bahan secara berlapis. Anda boleh memberi makan keluarga atau syarikat besar dengan hidangan ini. Anda boleh memasak di luar rumah dan di rumah di dapur anda. Rebus dalam kuali.

Khashlama Armenia dibezakan dari resipi lain dari hidangan ini dengan penggunaan bir. Ini adalah bir yang memberikan khashlama bau dan rasa istimewa. Dagingnya lembut dan lembut, dan sayur-sayuran tidak kehilangan bentuknya. Hidangan disediakan dalam kuali. Menurut resipi ini, anda boleh memasak khashlama Armenia dengan bir di luar rumah dan di dapur elektrik atau gas.

Makanan Kaukasia yang enak ini disediakan secara sederhana dan tidak memerlukan banyak tenaga dan masa untuk nyonya rumah. Resipi ini juga akan menarik minat suri rumah muda yang baru. Hidangan daging lembu muda disediakan dalam kuali atau periuk dengan bahagian bawah tebal. Daging dan sayur-sayuran disusun secara berlapis sehingga dimasak secara merata. Tidak ada air yang ditambahkan ke dalam pinggan, tetapi hanya bir untuk mempercepat memasak daging lembu, dan sayur-sayuran segar memberikan cukup jus.

Khashlama, sebagai hidangan kaya dan beraroma, tidak selalu dimasak dengan kentang, tetapi dialah yang menjadikan hidangan ini cukup memuaskan. Hidangan ini, yang menggabungkan yang pertama dan kedua, sangat sesuai untuk makan bersama keluarga besar. Walaupun tradisi menyarankan untuk memasak khashlama dari domba, hidangan dengan daging lembu juga enak. Kami menambah bir ke dalam pinggan, yang mempercepat proses memasak, dan memasak dalam kuali.

Khashlama, dimasak di alam dan di atas api, akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk barbeku tradisional. Tidak sukar untuk menyiapkannya.Sebilangan besar masa dihabiskan untuk merebus pinggan, dan anda hanya perlu meletakkan kayu bakar di atas api sehingga khashlama mendidih dengan tenang.

Daging sapi khashlama tergolong dalam kategori sup Kaukasia tebal yang dibuat dari sejumlah besar daging dan sayur-sayuran dengan rempah dan ramuan. Khashlama dalam bahasa Armenia adalah pelbagai dari mereka. Hidangan disediakan dalam kuali atau periuk dengan bahagian bawah tebal sehingga bahan-bahannya tidak terbakar dan praktikal dalam jus mereka sendiri, hanya sedikit bir yang ditambahkan untuk mempercepat proses memasak.

Khashlama, sebagai hidangan tradisional masakan Armenia, dapat disiapkan oleh mana-mana suri rumah, mengikuti teknologi resipi. Memerlukan masa yang lama untuk memasak kerana rebusan daging dengan sayur-sayuran jangka panjang, dan lebih sedikit sayur-sayuran dimasukkan ke dalam piring daripada daging. Anda boleh memasak khashlama di dalam kuali dan di dalam periuk dengan bahagian bawah tebal.