Khashlama dalam kuali

Terdapat banyak resipi khashlama; dimasak di atas api dan di rumah. Ini adalah hidangan yang enak, menghangatkan dan berkhasiat di antara sup dan sayur rebus. Mengikut pilihan anda, anda boleh memasaknya dengan pelbagai jenis daging: daging domba, daging babi, daging lembu atau ayam.

Khashlama pada bir mempunyai aroma dan rasa yang istimewa, dan di dalam kuali di atas api, ia lebih baik. Dan sisi positif lain dari hidangan ini adalah kebolehubahannya, anda boleh menukar atau menambahkan apa-apa ramuan mengikut resipi anda mengikut keinginan anda.

Adakah anda ingin memasak sesuatu yang eksotik untuk makan malam? Kemudian beralih ke masakan Armenia. Khashlama ayam sangat sedap dan mempunyai penampilan yang tidak biasa. Ia patut dicuba.

Sekiranya anda membandingkan pelbagai resipi khashlama, anda akan melihat bahawa versi gaya Chuvash merangkumi pelbagai jenis sayur-sayuran. Asas hidangan adalah kentang, wortel dan daging. Dalam kes ini, ayam. Segala-galanya direbus bersama dalam kuah hingga lembut sepenuhnya. Sama ada menggoreng atau tidak menggoreng ramuan sebelum merebus adalah masalah rasa dan kebiasaan. Tetapi perlu diperhatikan bahawa setelah warna coklat komponen menjadi semakin terang, kekayaan rasa khashlama jauh lebih tinggi.

Khashlama ayam boleh dimasak bukan hanya di rumah di atas dapur, tetapi di alam api - ia akan lebih enak.Resipi ini tidak memerlukan banyak produk, dan hidangannya ternyata sangat memuaskan dan beraroma. Memasak khashlama di atas api boleh menjadi alternatif yang sangat baik untuk kebab dan berjaya memasuki tradisi keluarga - anda hanya perlu mencubanya sekali!

Sangat senang memasak khashlama dalam kuali - mudah mencampurkan bahan semasa menggoreng dan anda pasti tidak akan ada pembakaran. Dinding tebal kuali perlahan-lahan memindahkan haba, yang memastikan memasak hidangan yang rata. Untuk menjimatkan masa yang dihabiskan untuk memasak khashlama, kami mengesyorkan menyediakan semua sayur sekaligus: bilas dan potong dengan ukuran yang dikehendaki. Maka yang tinggal hanyalah melipatnya secara berlapis dalam kuali dan mengirimkannya untuk dipadamkan.

Secara tradisinya, khashlama dimasak dengan daging domba, tetapi jika anda tidak menyukai daging jenis ini, maka tidak ada yang melarang menggunakan, misalnya, ayam. Dengan burung, khashlama ternyata lebih lembut dan lebih mudah dicerna. Ayam memasak dengan cepat, ini bermaksud bahawa anda tidak perlu merebus pinggan untuk waktu yang lama, tidak seperti pilihan dengan daging merah. Untuk rasa khas, tambahkan bir ke khashlama sebelum rebus dan gunakan rempah tradisional.

Sekiranya anda perlu memasak hidangan panas dan sedap dengan sedikit kerumitan, ingatlah tentang khashlama. Hidangan Kaukasia ini dengan nama yang tidak biasa adalah sayur rebus dengan daging. Hidangannya ternyata sangat kaya dan aromatik, dengan sedikit kaldu yang enak. Rahsia rasa ada pada bir dan rempah, yang ditambahkan sebelum rebusan. Dan yang paling penting ialah bahan khashlama boleh dimasukkan ke dalam kuali dan dihantar ke dapur. Anda tidak perlu mengikuti prosesnya, mencampurkan dan menambahkan perkara lain.

Hidangan berkhasiat dan sedap ini sangat digemari oleh masyarakat Kaukasus. Ia disediakan dengan daging yang berbeza: daging domba, daging babi, daging lembu dan juga ayam. Rahsia rasa istimewa daging dari khashlam adalah rebusan jangka panjang dalam jusnya sendiri. Ciri lain adalah penambahan sebilangan kecil bir. Alkohol dari minuman menguap sepenuhnya, tetapi kuahnya diperoleh dengan rasa roti yang menarik.

Di Kaukasus, khashlama dianggap sebagai hidangan tradisional, dan setiap bangsa menyediakan hidangan ini dengan caranya sendiri. Versi Chuvash khashlama melibatkan sejumlah besar kentang, kerana rasa kenyang makanan seperti itu meningkat dengan ketara.Khashlama gaya Chuvash sangat baik pada musim sejuk yang sejuk: ia akan menghangatkan anda, memberi anda kekuatan, dan, seperti biasa, sila dengan rasanya yang kaya.

Mudah menghasilkan semula khashlama Kaukasia tradisional dalam keadaan rumah biasa. Tidak ada yang sukar dalam menyediakan hidangan ini dengan nama yang tidak biasa. Khashlama lebih senang disiapkan daripada borscht biasa kita. Anda hanya perlu mengetahui bahawa memerlukan masa yang lama untuk memasak makanan di atas dapur - beberapa jam. Daging harus menjadi lembut sepenuhnya - ini sangat penting untuk kekayaan khashlama.

Khashlama yang diseduh dengan bir mempunyai rasa roti yang sangat menarik. Sangat mustahil untuk mencapai warna perisa khas di atas air atau kaldu. Jangan risau kandungan alkohol - ia menguap sepenuhnya semasa memasak. Pastikan untuk menambah ramuan dan bawang putih segar pada akhir memasak - tanpa komponen ini, khashlama tidak akan lengkap.

Khashlama adalah hidangan Kaukasia yang sangat lazat. Daging lembut yang paling lembut, sayur-sayuran berair dan kaldu yang kaya tidak dapat dilupakan. Tambahan tradisional adalah bawang putih pedas dan ramuan segar. Khashlama memerlukan masa yang lama untuk membuat persiapan, sekurang-kurangnya dua jam, tetapi tidak memerlukan perhatian. Anda tidak perlu mencampurkan bahan, anda tidak perlu menambah komponen tambahan. Khashlama hanya akan mengingatkan anda akan aroma yang enak, yang akan segera memenuhi seluruh dapur dan mengumpulkan ahli keluarga yang lapar.

Sekiranya anda ingin memasak sesuatu yang lazat dan memuaskan untuk syarikat besar, dan anda sudah bosan dengan kebab, mengapa tidak memilih khashlam? Hidangan Kaukasia yang lazat dengan nama yang menarik boleh dimasak dalam kuali di atas api. Proses itu sendiri akan menjadi tindakan yang menarik, dan hasilnya tidak akan membiarkan sesiapa pun tidak peduli. Anda boleh memberi makan kepada seluruh syarikat dengan hidangan daging berair ini, dan makan siang yang lazat pasti akan dikenang!

Khashlama, sebagai peraturan, orang Kaukasia memasak dengan daging kambing. Walau bagaimanapun, ini bukan peraturan yang ketat. Babi, daging lembu dan ayam juga digunakan. Dagingnya direbus dengan jus sendiri bersama dengan sayur-sayuran, karena itu memperoleh rasa yang luar biasa menyenangkan dan kaya. Memasak khashlama sangat mudah - anda perlu memasukkan semua bahan ke dalam lapisan dalam kuali atau periuk.Mungkin satu-satunya kelemahan hidangan ini adalah masa memasak. Ia direbus sekurang-kurangnya dua jam, kerana daging menjadi sangat lembut.

Khashlama boleh dimasak dengan daging apa pun. Apabila digabungkan dengan sayur-sayuran, menjadi lebih enak dan lebih beraroma, sama ada kambing, daging lembu, daging babi atau ayam. Waktu memasak hidangan hanya bergantung pada jenis daging, kerana ia perlu dilembutkan dengan baik dan mudah hancur menjadi serat. Menurut resipi ini, kami menyediakan khashlama dengan daging babi.

Khashlama adalah rebusan daging dengan sayur-sayuran. Hidangan ini mungkin mengingatkan sup kerana ia mengandungi kaldu. Terdapat banyak cara untuk menyiapkan khashlama, dalam resipi ini kami sarankan untuk menyediakan versi Chuvash-nya. Kami menggunakan daging domba sebagai asas daging; daging lembu juga sempurna. Dan kita tidak akan memasak di atas dapur, tetapi di dalam ketuhar. Hidangannya ternyata berair, lembut dan sangat kaya.

Khashlama adalah hidangan yang sesuai untuk suri rumah yang tidak suka bersusah payah di dapur untuk masa yang lama, tetapi pada masa yang sama mesti memberi makan seluruh keluarga dengan memuaskan. Yang anda perlukan hanyalah memasukkan sayur cincang ke dalam piring rebusan, meletakkannya dengan daging dan rempah. Kami akan melakukan selebihnya di atas dapur, kerana anda tidak perlu mengacau makanan semasa memasak.

Ramai orang menganggap khashlama sebagai sejenis sup. Walau bagaimanapun, ini tidak benar. Hidangannya terdiri daripada rebusan dan sayur-sayuran dengan sedikit kuahnya. Ini adalah makanan sedap berair yang akan menggantikan yang pertama dan yang kedua. Kami menghidangkan khashlama dengan kentang rebus dan selalu dengan banyak sayur-sayuran.

Peminat hidangan Kaukasia akan menghargai hidangan domba dan bir yang aromatik dan enak ini, yang pada dasarnya merupakan rebusan sayur-sayuran dan daging. Khashlama ini sering disiapkan secara semula jadi.

Domba khashlama dengan terung tergolong dalam klasik masakan Kaukasia. Sayuran ini sesuai dengan daging, cepat menyerap aroma perasa dan rempah dan tidak mendidih selama rebusan jangka panjang.Kami menyediakan khashlama dengan penambahan bir, yang akan menjadi versi masakan Armenia. Sekiranya anda memasak khashlama dalam kuali Afghanistan khas (di mana pinggan dimasak di bawah tekanan), masa memasak dikurangkan separuh. Anda juga boleh rebus dalam kuali biasa.

Tanpa banyak usaha, anda boleh memasak hidangan Kaukasia asli ini di rumah dan menggembirakan tetamu dan orang yang anda sayangi dengan makan tengah hari yang lazat. Tulang rusuk domba adalah yang terbaik untuk hashlama ini. Kami memasak dengan bir dan menambah kentang ke dalam hidangan untuk kenyang.

Khashlama domba dengan penambahan kentang akan menjadi makanan tengah hari yang sihat, sihat dan berkhasiat untuk anda. Ia sedang disiapkan dalam kuali. Anak domba dan sayur-sayuran disusun mengikut urutan dan rebus dalam jus mereka sendiri. Makanan yang disenaraikan dalam resipi sebelum quince adalah mustahak untuk khashlama. Tambahkan selebihnya mengikut keinginan anda. Sekiranya anda ingin membuat khashlama seperti sup, anda boleh menambah bir atau air.

Bagi mereka yang ingin memperlakukan mereka dengan sesuatu yang baru dan bukannya barbeku tradisional ketika keluar dengan rakan-rakan ke alam semula jadi, resipi menarik untuk khashlama domba di atas api ditawarkan. Hidangannya enak, beraroma dan akan menjadi pembuka selera untuk minuman apa sahaja.

Agar khashlama domba gaya Armenia tidak menjadi rebusan sederhana semasa memasak dan tidak kehilangan aroma dan rasa orientalnya, anda perlu mengetahui beberapa rahsia memasak. Sediakan hidangan hanya dari anak domba muda dan gunakan daging pada tulang untuk rasa yang kaya. Masukkan bahan ke dalam kuali atau stewpan dengan bahagian bawah tebal (hidangan akan terbakar dalam pinggan lain) mengikut urutan tertentu. Khashlama direbus dengan jusnya sendiri dengan penambahan sebilangan kecil bir, yang menjadikan daging lebih lembut dan lebih enak.

Domba khashlama dalam kuali adalah makanan buatan sendiri. Tidak sukar untuk menyiapkannya. Anak domba boleh diambil dengan tulang, yakni seekor domba yang tidak lagi memungkinkan untuk memasak pilaf atau shish kebab. Daging dan sayur-sayuran ditumpuk dalam kuali secara berlapis, dan semakin banyak lapisan, lebih enak. Khashlama disiapkan dalam kuali tanpa menambahkan cairan dan minyak sama sekali.

Khashlama dalam bahasa Armenia dari daging lembu dan kentang akan menjadi hidangan yang sangat memuaskan dan enak untuk anda, serta hidangan pertama dan kedua pada masa yang sama. Kami akan memasak dengan menggoreng awal daging dalam kuali atau ayam jantan biasa, yang mempercepat proses memasak. Memasak khashlama dari daging lembu muda atau kambing, mana yang anda suka.

Khashlama daging lembu dengan kentang dan terung tidak banyak persamaan dengan hidangan Kaukasia tradisional ini, tetapi, bagaimanapun, ia dimasak dan disukai kerana rasa dan rasa kenyang yang sangat baik. Kami memasak khashlama dengan bir, yang menjadikan daging lembu sangat lembut dan sayur-sayuran mengekalkan bentuknya. Terung akan memberikan rasa istimewa kepada khashlama. Untuk menjadikan hidangan enak, letakkan semua bahan secara berlapis. Anda boleh memberi makan keluarga atau syarikat besar dengan hidangan ini. Anda boleh memasak di luar rumah dan di rumah di dapur anda. Rebus dalam kuali.

Khashlama Armenia dibezakan dari resipi lain dari hidangan ini dengan penggunaan bir. Ini adalah bir yang memberikan khashlama bau dan rasa istimewa. Dagingnya lembut dan lembut, dan sayur-sayuran tidak kehilangan bentuknya. Hidangan disediakan dalam kuali. Menurut resipi ini, anda boleh memasak khashlama Armenia dengan bir di luar rumah dan di dapur elektrik atau gas.

Selalunya suri rumah menambah terung ke khashlama bersama dengan bawang, lada dan tomato. Sayuran ini menambah rasa istimewa dan rasa pedas pada daging. Selain itu, terung mengekalkan bentuknya dengan baik semasa rebusan, hanya perlu dipotong menjadi kepingan besar. Kami rebus pinggan dalam kuali. Dalam resipi itu, anda dijemput untuk menambah saderi yang ditangkal dengan zucchini.

Cara termudah untuk memasak khashlama di rumah adalah mengikut resipi Georgia. Ia mengandungi daging lembu dan pasti dimasak dengan lemak untuk jangka masa panjang. Sayur-sayuran tidak ditambah ke dalam pinggan. Daging yang dimasak ditaburkan dengan garam dan banyak ramuan dan disajikan pada satu pinggan besar. Dari ramuan untuk hidangan ini, hanya ketumbar atau pasli, dill diambil, rempah lain tidak digunakan. Resipi ini sesuai untuk keluarga kecil, dan tetamu memerlukan daging sekurang-kurangnya 3 kg.

Makanan Kaukasia yang lazat ini disediakan secara sederhana dan tidak memerlukan banyak kerja dan masa untuk nyonya rumah. Resipi ini juga akan menarik minat suri rumah muda yang baru. Hidangan daging lembu muda disediakan dalam kuali atau periuk dengan bahagian bawah tebal. Daging dan sayur-sayuran disusun secara berlapis sehingga dimasak secara merata.Tidak ada air yang ditambahkan ke dalam pinggan, tetapi hanya bir untuk mempercepat memasak daging lembu, dan sayur-sayuran segar menyediakan jus yang mencukupi.

Khashlama dalam bahasa Georgia berbeza dengan hidangan Armenia yang sama. Sayur-sayuran tidak ditambahkan ke dalamnya. Khashlama disediakan dengan memasak daging lembu untuk jangka masa panjang dari pelbagai bahagian bangkai dan selalu mengandungi lemak. Resipi ringkas. Untuk khashlama dalam bahasa Georgia lebih baik mengambil daging lembu muda.

Khashlama, sebagai hidangan kaya dan beraroma, tidak selalu dimasak dengan kentang, tetapi dialah yang menjadikan hidangan ini cukup memuaskan. Hidangan ini, yang menggabungkan yang pertama dan kedua, sangat sesuai untuk makan bersama keluarga besar. Walaupun tradisi menyarankan untuk memasak khashlama dari kambing, hidangannya juga enak dengan daging lembu. Kami menambah bir ke dalam pinggan, yang mempercepat proses memasak, dan memasak dalam kuali.

Khashlama, dimasak di alam dan di atas api, akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk barbeku tradisional. Tidak sukar untuk menyiapkannya. Sebilangan besar masa dihabiskan untuk merebus pinggan, dan anda hanya perlu meletakkan kayu bakar di atas api sehingga khashlama mendidih dengan tenang.

Daging sapi khashlama tergolong dalam kategori sup Kaukasia tebal yang dibuat dari sejumlah besar daging dan sayur-sayuran dengan rempah dan ramuan. Khashlama dalam bahasa Armenia adalah pelbagai dari mereka. Hidangan disediakan dalam kuali atau periuk dengan bahagian bawah tebal sehingga bahan-bahannya tidak terbakar dan praktikal dalam jus mereka sendiri, hanya sedikit bir ditambahkan untuk mempercepat proses memasak.

Khashlama, sebagai hidangan tradisional masakan Armenia, dapat disiapkan oleh mana-mana suri rumah, mengikuti teknologi resipi. Memerlukan waktu yang lama untuk memasak kerana rebusan daging dengan sayur-sayuran dalam jangka panjang, dan lebih sedikit sayur-sayuran dimasukkan ke dalam piring daripada daging. Anda boleh memasak khashlama di dalam kuali dan di dalam periuk dengan bahagian bawah tebal.