Resipi untuk Tahun Baru

Daging jeli, dimasak dari batang, daging babi dan daging lembu, ternyata sangat kaya dengan rasa. Sebilangan besar kolagen masuk ke dalam kaldu semasa memasak - daging jeli cepat padat, dan setelah disejukkan, ia mudah dipotong dengan pisau. Dianjurkan untuk mengambil daging lembu pada tulang, tetapi juga dibenarkan menggunakan pulpa - kaki betis dan daging babi akan tetap memberikan gelasi yang padat.

Ramai yang menganggap daging jeli sebagai hidangan berlemak tinggi. Walau bagaimanapun, anda boleh menyediakannya dengan cara yang ringan dan makanan. Untuk melakukan ini, kami menggunakan dada ayam, dan menambahkan gelatin sebagai komponen gel. Sekiranya dikehendaki, anda juga boleh memasukkan sayur-sayuran dan rempah-rempah secukupnya ke dalam daging jeli. Dalam resipi ini, kami menawarkan pilihan perasa yang neutral - yang ini pasti sesuai dengan diet apa pun.

Tidak ada yang rumit dalam pembuatan daging jeli buatan sendiri. Bahagian yang paling sukar adalah menahan masa menunggu sementara daging perlahan-lahan mendidih dalam kuahnya. Hidangan berkhasiat ini disediakan dari pelbagai jenis daging. Penting untuk menggunakan bahagian dengan tulang dan tulang rawan kerana ia mengandungi agen gelling. Sekiranya kita bercakap mengenai ayam, maka kita cadangkan untuk menambahkan gelatin juga - dalam kes ini, tidak ada bahan tambahan tambahan yang diperlukan, dan pembuka selera pasti akan padat ke keadaan pekat.

Ramai suri rumah percaya bahawa daging jeli ayam hanya disediakan dengan penambahan gelatin, jika tidak, kuahnya tidak akan padat. Sebenarnya, kaki ayam, tulang rawan, sayap, leher mengandungi cukup banyak zat gelling. Sekiranya anda merebus kaki ayam tambahan dengan ayam, jeli dijamin akan mengeras. Untuk bilangan dan bahagian bahagian ayam, lihat resipi ini.

Daging jeli ayam boleh disediakan untuk meja perayaan sebagai pembuka selera, dan sebagai makanan ringan yang enak untuk digunakan di masa depan selama beberapa hari. Setuju, lebih senang mengeluarkan sepiring jeli berkhasiat dari peti sejuk dan makan cepat. Lebih senang merebus ayam dalam kuah dalam multicooker - prosesnya tidak memerlukan kawalan, anda hanya perlu menyediakan produk dan mengatur program yang sesuai.

Ayam jagung dan daging babi yang enak dan berkhasiat boleh dimasak dalam periuk perlahan. Mungkin, dalam peranti ini, proses memasak yang lambat lebih mudah dijaga. Yang perlu anda kendalikan ialah pemilihan program dan penetapan waktu. Kaldu tepu akan mengeras tanpa masalah - daging jeli akan menjadi pekat. Untuk menambah warna, kami menggunakan kacang hijau dan wortel terang semasa pemasangan makanan ringan.

Rahsia daging jeli yang lazat terdapat dalam produk daging yang dipilih dengan betul dan masa memasaknya yang panjang. Bagi syarat pertama, kami menawarkan komposisi win-win: ayam dan daging babi. Ia bukan hanya enak, tetapi juga praktikal: daging jeli dibekukan dengan baik, tanpa menambahkan gelatin. Keadaan kedua memerlukan perhatian: kita memasak produk daging dengan mendidih yang sangat perlahan. Kuahnya tidak boleh makan, lemah lembut - maka rasa daging jeli yang sudah siap ternyata kaya, dan penampilannya lebih telus.

Daging jeli adalah hidangan yang sangat baik untuk meja setiap hari dan juga untuk hidangan perayaan. Anda boleh menyediakannya terlebih dahulu dan untuk kegunaan masa depan, dan kemudian menghidangkan makanan ringan pada waktu yang tepat. Kami akan memasak versi hidangan popular ini dari ayam dan betis - rasa kuahnya sangat kaya dan sedap. Ramai orang mengadu bahawa ada masalah dengan pembekuan daging jeli, jadi kami menambahkan gelatin. Memandangkan bahawa batang itu sendiri menyumbang dengan baik pada penyediaan kaldu, anda memerlukan sedikit gelatin - sejumlah kecil untuk jaring pengaman.

Setiap suri rumah memasak daging jeli dengan caranya sendiri. Seseorang menyukai komposisi daging tertentu, seseorang lebih suka rempah tertentu, seseorang tidak dapat membayangkan memasak hidangan ini tanpa gelatin. Sekiranya anda belum mencuba tiga jenis jeli daging, kami pasti mengesyorkan melakukannya. Rasa daging jeli ternyata sangat kaya, tekstur daging segera memberikan "kekayaan" komposisi, dan tidak ada masalah yang dijamin dengan pemejalan.

Daging jeli buatan sendiri adalah pembuka selera yang sangat baik, sedap dan kaya dengan rasa. Sudah tentu, anda mesti bermain-main di dapur untuk menyediakan hidangan ini, tetapi hasilnya pasti berbaloi. Mengikut resipi ini, kami akan memasak daging babi dan daging jeli ayam. Agar kuahnya mengeras dengan baik, kami mengesyorkan menggunakan, selain daging babi pada tulang, kaki babi. Kami mengambil leher atau sayap ayam - bahagian ini mengandungi kolagen yang diperlukan untuk gelasi dan, lebih-lebih lagi, ia sangat anggaran.

Kami mula memasak daging jeli dengan pemprosesan daging babi dengan teliti. Untuk daging jeli, kaki babi atau cengkaman biasanya digunakan, jadi perkara pertama yang perlu dilakukan adalah membersihkan kulit dengan pisau. Apabila permukaannya ringan dan bersih sepenuhnya, anda boleh mula memasak. Setelah mendidih, kami mengesyorkan membuang lebihan lemak dari kuahnya. Untuk melakukan ini, sejukkan - filem berminyak akan terbentuk di permukaan. Ia mudah dikeluarkan, dan daging jeli akan rendah kalori.

Sekiranya anda ingin membuat daging jeli dari daging babi dan ayam, tetapi kaki babi tidak tersedia, anda boleh menyelesaikan masalah ini dengan gelatin. Rebus daging seperti biasa, dan tambahkan butiran agar-agar yang telah dilarutkan ke dalam kuahnya - daging yang telah dihiris akan menyejuk setelah sejuk. Kaldu beku akan dipotong dengan baik dan sedikit mengingatkan pada aspik.

Daging jeli seperti itu sangat baik pada musim sejuk: ia sihat, berkhasiat dan membantu tubuh tetap panas. Sudah tentu tahap terpanjang dalam penyediaan hidangan adalah memasak. Daging mestilah lembut dan bebas dari tulang. Ini biasanya memakan masa sekurang-kurangnya empat hingga lima jam. Dan pemisahan daging dari tulang selepas memasak akan berjalan lebih cepat, terutamanya jika ada pembantu.

Agar agar-agar ayam tidak mengecewakan dan membeku dengan baik, tambahkan kaki ayam semasa memasak. Anda boleh mendapatkannya di bahagian daging hampir semua gelatin. Ini akan menghilangkan keperluan untuk menambahkan gelatin ke dalam pinggan. Adalah senang memasak cuaca sejuk untuk malam: pada waktu malam kami memasukkannya ke dalam peti sejuk, dan pada keesokan harinya ia boleh disajikan pada bila-bila masa.

Daging jeli bukan salah satu hidangan yang cepat disediakan.Pertama, ramuan memerlukan penyediaan yang teliti - mencuci setiap gigitan dan setiap tulang dengan teliti. Kedua, memasak produk daging seterusnya memakan masa sekurang-kurangnya lima jam. Dan, ketiga, agak sukar untuk memisahkan daging rebus dari tulang. Tetapi semua tugas ini tidak menghalang suri rumah memasak daging jeli - bagaimanapun, ia sangat lazat dan sihat! Dan dengan penggunaan multicooker, proses memasak tidak memerlukan kawalan tambahan.

Kami menawarkan varian daging ayam dan daging lembu - alternatif yang sangat baik untuk jeli bagi mereka yang tidak makan daging babi. Tidak perlu menambahkan gelatin ke dalam pinggan, kerana kaki daging sapi dan kaki ayam memastikan kuahnya pekat. Daging jeli seperti itu juga dapat berdiri di atas meja untuk waktu yang cukup lama pada suhu bilik dan mengekalkan tekstur jeli dengan baik tanpa cair.

Agar aspik ayam membeku tanpa menambahkan gelatin, penting untuk memilih bahan mentah yang tepat. Ini harus menjadi bahagian burung dengan tisu tulang rawan: sayap, tulang kering, tulang payudara dengan tulang rawan. Kaki ayam juga bagus untuk tujuan ini - daging jeli dijamin menjadi pekat. Penting untuk memasaknya dengan api minimum, tidak membenarkan mendidih aktif. Bahan gelling akan masuk ke dalam kuah, dan serat daging akan menjadi lembut dan lembut.

Untuk resipi ini, kami mencadangkan menggunakan kaki atau paha - daging ini lebih berair, yang terasa sangat enak di dalam jeli yang sudah siap. Untuk menghidupkan ayam lembut dan menambah warna terang, ketika mengumpulkan daging jeli, tambahkan kacang hijau dan irisan wortel - hidangannya kelihatan sama sekali berbeza! Dan semasa berkhidmat, jangan lupa tentang ramuan segar.

Sangat senang memasak ayam untuk daging jeli dalam periuk perlahan. Kami meletakkan bawang dan wortel, rempah dan herba ke dalam mangkuk bersama burung, tutup penutup dan lupa selama beberapa jam. peranti ini akan menyediakan perlahan dan tenang - keadaan yang sesuai untuk memasak daging jeli. Dagingnya direbus menjadi serat halus, dan kuahnya ternyata sangat kaya, dan anda tidak perlu mengawal apa-apa. Untuk menjadikan jeli membeku dengan baik tanpa menambahkan gelatin, pastikan untuk menambah kaki ayam.

Untuk memasak daging jeli yang enak, anda harus bersabar dan mempunyai masa yang mencukupi. Adalah sangat penting untuk memasak daging dalam jangka masa yang lama dengan mendidih perlahan - dengan cara ini serat otot akan melembutkan dengan baik, dan bahan-bahan gel yang diperlukan untuk hidangan akan masuk ke dalam sup.Untuk aroma, pastikan untuk menggunakan rempah pada akhir memasak - lavrushka dan lada hitam.

Kami menawarkan versi lain dari daging jeli berdasarkan ayam dan ayam belanda. Lebih-lebih lagi, gelatin tidak diperlukan di sini, dan hanya kaki yang diperlukan dari ayam belanda - sangat anggaran, tetapi sangat enak pada masa yang sama. Penting untuk mematuhi satu peraturan dalam proses memasak bahan mentah agar-agar: mendidih mestilah sangat lambat, tidak aktif dan berpanjangan. Kemudian kuahnya tetap telus, dan daging jeli yang sudah siap akan kelihatan cantik.

Daging jeli berasaskan ayam dianggap lebih lembut dan lebih ringan jika dibandingkan dengan pilihan daging babi atau daging lembu. Anda boleh memasaknya tanpa gelatin, agar-agar ayam akan mengeras dengan sempurna. Untuk ini, penting untuk menggunakan ayam atau ayam jantan dewasa. Sekiranya bangkai ayam masih digunakan, perlu juga menambahkan kaki ayam atau sayap untuk meningkatkan kandungan zat gelling, yang kaya dengan anggota badan burung.

Jeli ayam ringan tetapi berkhasiat dengan gelatin tambahan. Untuk ketepuan, pastikan untuk menggunakan bahagian burung dengan tulang, misalnya tongkat paha atau paha. Mari ambil wortel untuk kecerahan dan daya tarikan, dan bawang putih untuk aroma. Daging jeli boleh dibentuk dalam bentuk besar dan juga bahagian. Dalam kes terakhir, hidangan kelihatan lebih meriah dan menarik.

Kami menawarkan untuk memasak daging ayam dan daging lembu. Kami menggunakan bangkai ayam keseluruhan untuk ini. Kami juga mengambil daging lembu - tulang dengan sendi. Penting untuk merebus bahan mentah pada suhu minimum sehingga kaldu tetap bersih dan telus. Kami menggunakan sayur-sayuran rebus, herba dan telur untuk hiasan. Daging jeli seperti itu sangat sesuai sebagai makanan ringan sejuk, juga makanan ringan yang sihat dan sihat.

Untuk daging jeli, anda boleh menggunakan daging apa saja untuk rasa dan keinginan. Walaupun fillet yang dipilih, misalnya, tidak memberikan pemejalan semula jadi hidangan. Untuk ini, kami juga menggunakan gelatin. Daging jeli seperti itu ternyata telus dan ringan, tetapi pada masa yang sama berkhasiat dan memuaskan.

Dengan keinginan yang tinggi, saya ingin berkongsi resipi hebat untuk daging jeli yang enak yang diperbuat daripada ayam belanda dengan gelatin. Daging jeli yang disediakan mengikut resipi ini ternyata kaya dan cukup memuaskan. Ini akan menarik bagi semua orang yang tidak menyukai daging jeli berlemak.

Sekiranya anda mempunyai pembantu dapur - periuk tekanan, saya cadangkan menggunakannya dan sediakan agar-agar daging lembu yang sangat menyelerakan, aromatik dan kaya. Hidangan makanan ringan ternyata enak dan akan kelihatan hebat pada setiap hari raya.

Saya ingin berkongsi resipi ringkas dan lazat untuk daging jeli daging lembu. Pembuka selera dagingnya kaya, sedap dan beraroma. Daging jeli ini pasti menggembirakan semua orang. Masak dan anda akan mendapat keseronokan yang tidak dapat dilupakan!

Bagi mereka yang menggemari makanan ringan daging, saya cadangkan menggunakan resipi yang sangat baik untuk daging jeli kaya lazat dari daging lembu dan kalkun. Proses memasak cukup lama, tetapi tidak menyusahkan. Saya memasak dua bahagian sekaligus. Daging jeli boleh disimpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari lima hari.

Dengan keinginan yang tinggi saya ingin berkongsi resipi wangi untuk daging jeli daging lembu yang sangat lazat yang dimasak dalam periuk. Pembuka selera ternyata sedap dan kaya. Cara yang baik untuk memberi makan keluarga besar dengan baik. Saya sangat mengesyorkan memasak, saya jamin anda tidak akan menyesal!

Hari ini saya mencadangkan untuk menggunakan resipi yang menarik dan sangat lazat dan memasak jeli daging lembu yang menyelerakan dalam periuk perlahan. Daging jeli ternyata kaya, kaya dan beraroma. Masak dan anda pasti menyukainya!

Saya selalu memasak daging jeli di atas dapur. Hari ini saya ingin berkongsi resipi yang sangat baik untuk daging jeli daging lembu yang dimasak dalam periuk perlahan. Hidangannya disediakan secara sederhana, tetapi ternyata sangat lazat dan sangat lazat. Pastikan menggunakan resipi dan sediakan pembuka selera daging!

Dengan sukacitanya saya ingin berkongsi resipi kegemaran saya untuk daging jeli daging lembu menggunakan gelatin. Daging jeli sedap dan beraroma. Pilihan yang bagus untuk makan malam keluarga. Masak dan tidak ada yang akan acuh tak acuh!

Dengan sepenuh hati saya ingin berkongsi resipi indah untuk daging jeli daging lembu yang sangat lazat dan menyelerakan tanpa gelatin. Daging jeli ini akan menarik perhatian kanak-kanak dan orang dewasa. Masak dan anda tidak akan menyesal!

Saya ingin berkongsi resipi yang sangat baik, menurut saya, resipi untuk daging jeli yang enak, sedap dan beraroma yang terbuat dari ayam, daging lembu dan daging babi. Pilihan yang bagus untuk kenduri keluarga. Sudah tentu semua orang akan menyukai pembuka selera daging ini.

Saya cadangkan menggunakan resipi yang indah untuk daging jeli yang bergaya yang diperbuat daripada daging babi dan daging lembu tanpa menggunakan gelatin. Pembuka selera sejuk akan menghiasi setiap pesta atau perjumpaan mesra dengan kehadirannya. Pastikan memasak dan anda tidak akan menyesal!

Hari ini saya ingin berkongsi resipi indah daging babi dan daging lembu dengan gelatin. Hidangannya ternyata aromatik, lezat dan memuaskan. Pilihan yang bagus untuk makan malam keluarga yang lazat atau pesta perayaan.

Saya mencadangkan untuk menggunakan resipi yang hebat dan memasak daging jeli kaya selera dari daging babi, ayam dan daging lembu. Pembuka selera daging ternyata harum dan memuaskan. Sediakan daging jeli yang enak dan anda tidak akan menyesal!

Hari ini saya ingin berkongsi resipi lazat daging babi dan daging jeli ayam. Hidangan makanan ringan ternyata enak, kaya, enak dan lazat. Sediakan daging jeli untuk makan tengah hari atau perayaan perayaan, dan tidak ada orang yang anda sayangi akan tetap acuh tak acuh.

Dengan senang hati saya ingin berkongsi resipi klasik untuk daging jeli yang sangat lazat dan beraroma yang terbuat dari kulit babi. Pembuka selera daging ternyata aromatik, menyelerakan dan kaya. Pembuka selera sejuk sangat sesuai untuk makan malam.

Bagi pencinta hidangan daging, saya mengesyorkan sepenuh hati menggunakan resipi bergaya dan menyediakan daging jeli yang enak dari daging babi dan telinga babi. Proses memasaknya cukup lama, tetapi hidangannya ternyata sangat lazat dan memuaskan.

Dengan keinginan yang luar biasa saya ingin berkongsi resipi yang sangat baik untuk daging jeli daging babi yang sangat lazat yang dimasak dalam periuk perlahan. Pembuka selera sejuk ternyata kaya dan beraroma. Pembuka selera daging adalah pilihan terbaik untuk makanan keluarga atau perayaan perayaan.

Bagi penggemar daging jeli, saya ingin mengesyorkan dengan senang hati resipi lazat untuk daging jeli yang dibuat dari daging babi dan ayam belanda. Pembuka selera daging ternyata kaya, kaya dan aromatik. Sediakan daging jeli yang lazat untuk makanan buatan sendiri dan mereka pasti menyukainya!

Saya sering memasak daging jeli untuk perayaan keluarga. Hari ini saya ingin berkongsi resipi mewah untuk daging jeli daging babi yang dimasak dalam botol. Pembuka selera daging padat dalam tekstur. Pilihan yang bagus untuk meja perayaan.

Hari ini saya ingin berkongsi resipi indah untuk daging jeli daging babi yang sangat lazat yang dimasak dalam periuk tekanan. Tekstur makanan ringan padat dan disembuhkan dengan baik. Pilihan yang baik untuk makan tengah hari yang lazat dan sedap.

Hari ini saya ingin berkongsi resipi pembuka selera daging yang hebat yang boleh disediakan untuk perayaan perayaan dan juga pesta keluarga. Daging jeli daging babi wangi yang dimasak dalam periuk perlahan akan menarik minat semua orang.

Dengan senang hati saya ingin berkongsi resipi mewah untuk daging babi dan daging lembu jeli yang enak. Daging jeli ternyata kaya, kaya dan cukup menyelerakan. Sudah tentu semua orang akan menyukai pembuka selera daging, pastikan untuk memasaknya, dan anda tidak akan menyesal!

Sekiranya anda ingin menyediakan makanan ringan yang enak dan enak untuk keluarga anda, saya cadangkan menggunakan resipi yang luar biasa untuk daging babi yang dilumurkan tanpa menggunakan gelatin. Pembuka selera ini pasti menggembirakan lelaki.

Aspic adalah hidangan kebangsaan Rusia, Belarus dan Ukraine. Daging jeli adalah hidangan menyelerakan yang dibuat dari kaldu daging pekat dengan kepingan daging. Hari ini saya ingin berkongsi resipi indah untuk kulit babi jeli kaya dengan gelatin. Pastikan anda menyediakan makanan ringan dan merawat orang yang anda sayangi.

Untuk menjadikan angsa yang dipanggang di dalam ketuhar berair dan selembut mungkin, isi dengan buah. Cubalah resipi epal dan oren buatan sendiri. Hidangan siap akan menggembirakan anda dengan rasa halus dan aroma yang cerah.

Hidangan yang cerah dan berkhasiat boleh disediakan dengan angsa, kentang dan epal di dalam ketuhar. Dagingnya akan keluar berair, beraroma dan dengan kerak keemasan. Sesuai untuk meja perayaan!