Resipi untuk Tahun Baru

Biasanya setiap orang membakar itik keseluruhan, dengan atau tanpa pengisian. Walau bagaimanapun, unggas tidak kurang enak jika anda membakarnya bersama-sama dengan lauk. Contohnya, dengan soba. Untuk aroma dan kekayaan rasa, tambahkan cendawan dan bawang. Anda boleh membakar pinggan dalam satu bentuk besar dan dalam periuk yang dibelah.

Kami menawarkan resipi mudah untuk itik dengan nasi di dalam ketuhar. Potong kepingan ayam dan perap dengan sayur-sayuran. Bawa nasi hingga separuh masak secara berasingan. Kami menyatukan semuanya ke dalam loyang dan menghantarnya ke oven selama satu jam. Kepingan itik dan nasi berair sudah siap! Bahan - minimum, kos tenaga kerja - sedikit, dan hasilnya akan menggembirakan anda dengan rasa yang kaya dan penampilan yang tidak biasa.

Itik Peking terkenal dengan kerak garing emas gelap dan dagingnya yang berair. Untuk menjadikan burung itu benar-benar enak, anda harus mula menyiapkannya terlebih dahulu. Anda perlu membersihkan dan memproses bangkai secara kualitatif dengan air mendidih, kemudian perap dengan betul dan tahan untuk masa yang tepat. Kami juga memanggang secara berperingkat, mengoles kulitnya dengan perapan manis. Semua perincian dan urutan tindakan ada di bawah resipi.

Itik berkilat kemerahan yang dibakar di dalam ketuhar, diisi dengan sauerkraut dan epal - berair, enak, meriah dan sangat menarik. Sebagai tambahan kepada unggas, kami mencadangkan menyediakan sos cranberry - dengan iringan ini, daging itik memperoleh rasa yang sangat istimewa. Itik ini akan menjadi hidangan utama di meja perayaan.

Sekiranya anda belum membakar itik dengan sauerkraut, kami mengesyorkan anda mencubanya. Keasidan sayuran semula jadi mencairkan kandungan lemak daging itik dengan baik dan menekankan rasa semula jadi. Selain itu, masukkan epal ke dalam pengisian. Bersama bangkai, kami mencadangkan agar segera membakar kentang. Ia akan merendam lemak itik dan menjadi lembut dan berair. Sebaiknya hidangkan itik panas, ditaburkan dengan ramuan segar.

Itik dengan epal sangat sesuai untuk menu percutian. Hidangannya ternyata spektakuler, enak dan segera membangkitkan mood yang sesuai. Agar daging menjadi lembut, dan keraknya kemerah-merahan, perlu mengambil pendekatan yang bertanggungjawab terhadap penyediaan dan pemprosesan bangkai dan memerhatikan keadaan penaik. Lebih baik memilih epal dengan rasa masam - mereka memancarkan rasa unggas dengan baik dan bakar lebih baik.

Pilihan yang bagus untuk itik bakar untuk Krismas atau Tahun Baru. Pengisian ayam mengandungi banyak rempah dan aroma, dan rasanya sangat pelbagai! Dan asas campuran pengisian itik adalah nasi tradisional. Semasa memproses bangkai, kami memotong kawasan dengan lemak, tetapi tidak membuangnya. Kami akan menggunakan lemak itik untuk menggoreng bahan pengisian. Kami akan membakar bangkai yang disumbat di panggang. Dan agar kulit berubah menjadi kemerahan dan garing, minyak dengan madu pada akhir memasak.

Diperlukan kesabaran dan masa untuk membakar itik yang enak di dalam ketuhar. Pertama, untuk memprosesnya dan memulakannya secara konsisten. Dan kedua, untuk menahan tempoh perapian yang diperlukan. Itik itik yang diperap ini ternyata enak dan lembut. Kami akan memanggang di dalam oven yang ditutup dalam pemanggang atau dalam bentuk lain. Dan hanya menjelang akhir penaik, kami membuka permukaan itik dan membiarkannya menjadi coklat. Akibatnya, burung itu memiliki daging lembut, lembut dan kerak emas yang kemerahan.

Kami menawarkan resipi ringkas memasak itik dalam ketuhar. Selain itik, anda hanya memerlukan garam, lada hitam, bawang, bawang putih dan sedikit minyak sayuran. Dengan set minimum seperti itu, burung itu ternyata sangat enak, berair dan kaya. Sebaiknya rendam itik di dalam air dan cuka sebelum dibakar. Ini terutama berlaku untuk unggas: kerana merendam, bau tertentu akan hilang, dan dagingnya akan lebih lembut.

Itik ternyata sangat harum jika dibakar dengan cendawan.Agar tidak bermain-main di atas lauk, kami cadangkan untuk menambahkan kentang ke dalam pengisian dan memanggang semuanya. Semasa menghidangkan, cukup untuk menambah salad sayur-sayuran segar. Cendawan apa pun boleh digunakan - pasti sedap. Champignon, seperti biasa, tidak memerlukan pemprosesan, tetapi cendawan hutan perlu direbus selama setengah jam. Untuk menjaga kesegaran burung dan kebersihan oven, kami akan memanggang itik di lengan baju.

Itik panggang penuh dengan mengisi ketuhar adalah hidangan yang sempurna untuk setiap majlis. Bangkai bunga ros kelihatan sangat menyelerakan, dan rasanya sangat kaya. Ini kerana kami menghantar bangkai perapan terlebih dahulu, dan kami menggunakan epal dan kentang berair sebagai pengisiannya. Kami akan membakar lengan. Unggas akan masak lebih cepat dan dagingnya lebih enak. Sehingga kerak berwarna coklat tua, tidak lama selepas akhir penaik, potong lengan dan gris permukaan bangkai dengan madu dan kicap. Warna itik akan berubah menjadi gelap keemasan menjelang akhir penaik.

Itik sesuai dengan epal dan prun. Nota manis dan masam berjaya menyeimbangkan daging unggas berlemak mengikut citarasa. Kentang berfungsi sebagai lauk yang enak - sayur neutral ini menyokong keseluruhan rasa hidangan yang dibakar dengan baik. Lebih baik memilih epal yang lebih berasid, prun - yang epal. Dan sebagai campuran untuk acar, kami akan menggunakan madu, mayonis, bawang putih, kulit lemon dan lada hitam. Dapatkan perniagaan!

Sekiranya anda tidak tahu cara memasak itik, bakar saja di dalam oven ayam jantan, bersama kentang dan epal. Untuk rasa, kami juga mengesyorkan menambah beberapa cendawan. Hidangan seperti itu tidak bertolak ansur dan memerlukan persiapan awal - pengambilan acar terlebih dahulu. Tetapi anda hanya perlu memasukkan bangkai ke dalam ayam jantan bersama sayur-sayuran - dan semasa pembakar panjang, nyonya rumah adalah percuma! Sebaiknya hidangkan ayam segera setelah dimasak, sementara ia berair, aromatik dan disertakan dengan wap panas.

Itik yang dipanggang dengan ketuhar adalah paku meja pada setiap kesempatan. Ia kelihatan mengagumkan dan menggoda. Saya hanya ingin mencuba sepotong untuk menghargai rasa dan membongkar rahsia kerak coklat keemasan. Untuk menjadikan burung itu enak, perap terlebih dahulu - sekurang-kurangnya enam jam sebelum dibakar. Dalam proses memasak, kemudian kita melincirkan kulit bangkai dengan campuran madu dan jus sitrus - inilah yang akan memberikan kerak emas yang berkilauan. Kami mengesyorkan memasukkan beberapa keping epal ke dalam: daging itik berlemak seimbang dengan asid buah. Semasa membakar, banyak jus dan lemak akan menonjol. Kami pasti akan menggunakan ini dan membakar kentang dengan burung sehingga tepu dengan cairan aromatik.

Salad Caesar adalah salah satu salad yang paling meluas dan popular di dunia. Terdapat banyak pilihan untuk penyediaannya. Kami menyampaikan kepada anda versi dengan udang dan kubis Cina.

Terdapat banyak cara untuk menyediakan salad Caesar yang terkenal. Perhatian anda diberikan kepada salah satu cara ini, tidak kurang enak. Bahan utama dalam hidangan ini adalah crouton. Tetapi rasanya akan menjadi istimewa jika anda menggunakan keju Parmesan dan bumbui salad dengan sos khas, kaedah penyediaannya juga anda akan dapati dalam resipi.

Hari ini kami sedang menyiapkan Caesar versi pedas, yang paling menonjol adalah ayam salai. Ini akan memberi salad rasa berasap, dan crouton yang renyah akan menambahkan rasa api yang meruncing di dekatnya.