kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Timun untuk musim sejuk tanpa gula

Timun untuk musim sejuk tanpa gula

5919

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 154.9 kkal

Bahagian 2 pelabuhan.

Masa memasak 90 minit

Protein * 0.6 g

Lemak * 0.1 g

Karbohidrat * 36 gr.

Kandungan

Timun acar adalah pilihan pembuka selera yang sangat baik, selain penambahan hidangan panas. Dalam resipi ini, kami mencadangkan penggunaan asid sitrik dan bukannya cuka, pengawet tradisional. Ia juga akan berubah. Semasa memilih timun untuk acar, anda harus memilih sayur-sayuran kecil.

Bahan-bahan

Air 1 l. Asam lemon 0.33 sudu kecil untuk satu liter tin Timun 0.5KG Dill 3 ranting Garam 1.5 sudu kecil

Proses memasak

Basuh timun dengan bersih, kemudian isi dengan air sejuk dan biarkan selama beberapa jam.

Kami mengalirkan air dan menyingkirkan ekor timun di kedua-dua belah pihak.

Pasteurize balang: basuh, bilas, kemudian tahan selama beberapa minit di atas wap atau di dalam ketuhar. Masukkan dill yang telah dicuci di bahagian bawah balang yang dipasteurisasi.

Letakkan timun dengan ketat di atas dill.

Kemudian tuangkan air mendidih ke dalam balang, biarkan selama lima belas minit dan toskan.

Tuangkan air mendidih ke atas timun sekali lagi dan biarkan selama lima belas minit.

Kami mengalirkan air ke dalam periuk yang terpisah, tambahkan garam ke dalamnya. Selepas beberapa minit, tuangkan air garam ini ke dalam balang timun, tambahkan asid sitrik kepada mereka.