kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Timun untuk musim sejuk dalam balang liter dengan mustard

Timun untuk musim sejuk dalam balang liter dengan mustard

7790

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 95.1 kkal

Bahagian 3 l.

Masa memasak 60 minit

Protein * 1.7 gr.

Lemak * 3.9 gr.

Karbohidrat * 22.4 gr.

Timun untuk musim sejuk dalam balang liter dengan mustard

Kandungan

Timun kecil biasanya dipilih untuk penuaian. Apa yang perlu dilakukan jika timun yang lebih besar tersedia? Kami menawarkan resipi terbukti untuk menuai timun dalam pengisian sawi, yang mana buah-buahan mesti dipotong kecil, dan rasa dan tekstur timun hanya akan mendapat manfaat daripada ini.

Bahan-bahan

Timun 2 Kg Garam 2 sudu besar Gula pasir 2 sudu besar Mustard 1 sudu besar Lada hitam tanah 1 sudu kecil Bawang putih 1 sudu besar Minyak sayuran 150 ml. Cuka meja 9% 150 ml.

Proses memasak

Kami menyediakan produk untuk pemuliharaan. Kupas dan basuh bawang putih. Kami memilih timun berkualiti tinggi. Penting juga untuk menjelaskan bahawa garam kasar harus digunakan untuk penuaian, tidak baik.
Kami mencuci timun dengan berhati-hati untuk menuai dan mengisinya dengan air sejuk. Biarkan selama tiga jam. Tahap ini membantu memastikan bahawa timun renyah.

Untuk pengasam mustard dalam mangkuk kecil yang berasingan, campurkan garam, gula, lada hitam, mustard kering dan bawang putih melalui mesin basuh.

Tuangkan dalam jumlah minyak sayur dan cuka halus yang telah ditentukan, campurkan.

Keringkan timun yang direndam di dalam air. Potong hujungnya dan potong setiap timun memanjang menjadi empat keping. Kami memasukkan timun yang dihiris ke dalam mangkuk berasingan dengan isipadu yang sesuai. Penting agar pinggan tidak logam, kerana pengasam yang akan ditambah kemudian mengandungi cuka.

Tuangkan timun yang dihiris dengan pengasam mustard yang telah disiapkan dan kacau untuk menutup setiap bahagian dengan cecair pedas.

Kami membiarkan timun di perap selama tiga jam. Selama ini, sayur-sayuran akan mengeluarkan jus, akan ada lebih banyak cecair, timun akan sedikit diperap.

Kami memasukkan timun ke dalam balang kering yang sudah siap, isi dengan pengasam dan tutup dengan penutup. Kami menghantar tin untuk pensterilan selama setengah jam.

Setelah mensterilkan penutup, gulung, balut balang dengan selimut dan biarkan sejuk perlahan-lahan. Selepas itu, kami mengeluarkan timun di dalam sawi untuk disimpan di tempat yang sejuk dan gelap.

Selamat menjamu selera!