kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Resipi timun Nizhinsky untuk musim sejuk

Resipi timun Nizhinsky untuk musim sejuk

9263

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 151.7 kkal

Bahagian 4 p.

Masa memasak 10 h.

Protein * 1.1 gr.

Lemak * 0.2 g

Karbohidrat * 37 gr.

Resipi timun Nizhinsky untuk musim sejuk

Kandungan

Salad timun wangi dengan bawang dan dill tanpa memasak sangat lazat dan sihat, semua bahannya sangat harmoni. Segelas salad seperti itu akan membantu pada musim sejuk, apabila tidak ada masa untuk menyediakan makanan ringan. Untuk penyediaan timun seperti itu, anda juga boleh menggunakan timun yang terlalu masak. Anda hanya perlu mengeluarkan biji daripadanya dan memotong kulit yang sukar.

Bahan-bahan

Timun 2 Kg Bawang 400 gr. Dill 50 gr. Gula pasir 3 sudu besar Garam 1 sudu besar Cuka meja 9% 2 sudu besar Lada hitam 8 keping. Daun bay 2 keping.

Proses memasak

Basuh timun dan letakkan di dalam mangkuk air sejuk selama 2 jam atau lebih. Selepas prosedur ini, sayur-sayuran memperoleh warna hijau yang kaya. Bilas lagi dan keringkan dengan tuala.

Potong ekor sayur dan potong menjadi cincin tebal sederhana. Untuk timun besar, inti biji dan potong setengah cincin atau perempat.

Kupas dan basuh bawang. Potong menjadi cincin separuh nipis.

Bilas dill, keringkan sedikit dan potong.

Masukkan bawang, dill, garam dan gula ke dalam timun cincang dan tuangkan cuka.

Kacau semua bahan salad, perlahan-lahan agar tidak memecahkan bulatan timun. Biarkan campuran di dalam bilik selama 2 jam.

Masukkan lada dan daun salam kecil ke dalam balang steril kering. Lipat salad ke dalam balang, tekan dengan sudu lembut. Tutup balang dengan penutup dan biarkan selama 20 minit.

Sediakan loyang untuk pensterilan, letakkan tuala di bahagian bawah, masukkan balang yang ditutup dengan penutup, tuangkan air ke dalam 2/3 balang dan rebus setengah liter - 10 minit, liter - 17 minit. Keluarkan tin dan tutup kembali penutupnya. Balikkan dan tutup dengan selimut sehingga sejuk sepenuhnya.

Nikmati salad berperisa! Selamat menjamu selera!