Timun dalam bahasa Bulgaria seperti di USSR
0
17159
Dapur
Orang Rusia
Kandungan kalori
106.2 kkal
Bahagian
4 p.
Masa memasak
30 minit.
Protein *
0.8 gr.
Lemak *
0.1 g
Karbohidrat *
25.9 g
Timun seperti itu sangat popular pada zaman Soviet. Mereka manis, pedas dan mempunyai warna zaitun yang hangat. Hari ini resipi untuk timun dalam bahasa Bulgaria bukan lagi rahsia, dan semua orang boleh memasaknya.
Bahan-bahan
Proses memasak
Kami memilih timun biasa, sekata, untuk penyediaan seperti itu, dengan jerawat. Sebaiknya rendam timun dengan air sejuk sebelum dimasak. Sebelum itu, mereka mesti dibilas dengan teliti di bawah air mengalir untuk menghilangkan semua bahan cemar sepenuhnya. Masa rendaman adalah lima hingga enam jam. Dibiarkan dengan selesa untuk merendam semalaman. Setelah merendam, keringkan timun dan potong petua untuk menghilangkan kepahitan yang mungkin.
Kami menyediakan sisa bahan untuk memetik timun. Kami mencuci dan mengeringkan tangkai peterseli, mengupas bawang dan memotongnya menjadi kepingan. Kami mencuci dan mensterilkan balang dan penutup. Masukkan lada, hirisan bawang, daun salam dan pasli di bahagian bawah. Selepas itu, letakkan timun yang sudah siap dengan ketat.
Untuk menyediakan air garam, tuangkan air ke dalam periuk, masukkan garam, gula pasir dan daun salam. Didihkan dan masak selama dua hingga tiga minit. Kemudian angkat dari dapur dan tuangkan cuka yang ditunjukkan. Didihkan lagi dan matikan kompor. Tuangkan timun ke dalam balang dengan air garam yang disediakan, serentak mengeluarkan daun salam, dan tutup dengan penutup.
Selamat menjamu selera!