kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Timun Bulgaria dengan wortel dan bawang dalam balang liter untuk musim sejuk

Timun Bulgaria dengan wortel dan bawang dalam balang liter untuk musim sejuk

2101

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 10.2 kkal

Bahagian 1 l.

Masa memasak 45 minit

Protein * 0.1 g

Lemak * gr.

Karbohidrat * 2.5 gr.

Timun Bulgaria dengan wortel dan bawang dalam balang liter untuk musim sejuk

Kandungan

Lobak, bawang, bawang putih, daun salam, biji lada dan timun dimasukkan ke dalam balang liter. Kemudian mereka dituangkan dengan air mendidih selama 15 minit, selepas itu air disalirkan dan perapan dengan garam, gula dan cuka dimasak di atasnya. Air garam dituangkan ke dalam tin, semuanya digulung dan dibiarkan sejuk.

Bahan-bahan

Proses memasak

Sebelum memasak, kami membilas timun dengan betul di bawah air yang mengalir, selepas itu kami merendamnya di dalam air selama beberapa jam. Kami juga mencuci dan mengupas wortel dengan bawang putih dan bawang.

Kami membilas balang satu liter dengan baik di bawah air panas dengan soda, selepas itu kami mensterilkannya dengan cara yang mudah. Di bahagian bawah kami meletakkan bawang, wortel, cengkih bawang putih, daun salam dan lada hitam, dicincang menjadi cincin.

Potong hujung timun tulen dan masukkan ke dalam balang dengan bawang dan wortel. Sekarang tuangkan air mendidih ke atas segalanya, tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama kira-kira 15 minit. Seterusnya, tuangkan semua cecair ke dalam kuali, tambahkan seperempat gelas air, garam, gula di sana dan hantar ke api. Didihkan, tuangkan cuka, kacau dan angkat dari dapur.

Kami mencurahkan pengasam panas ke dalam balang dan menggulung semuanya dengan penutup steril. Sekarang putar terbalik, bungkus dengan tuala atau selimut dan biarkan sehingga sejuk semalaman.