kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Timun Korea dengan perasa

Timun Korea dengan perasa

9737

Dapur Orang asia

Kandungan kalori 77.3 kkal

Bahagian 3 l.

Masa memasak 35 minit

Protein * 0.7 g

Lemak * 2.4 gr.

Karbohidrat * 19.7 g

Kandungan

Timun seperti itu akan menarik minat pencinta masakan Asia yang pedas. Bumbu wortel Korea ditambahkan ke pengasam, dan memberi sayur-sayuran rasa segar. Memasak tidak sukar, tetapi resipi itu universal: anda boleh makan timun acar dengan segera, atau anda boleh memasaknya untuk musim sejuk.

Bahan-bahan

Timun 2 Kg Bawang putih 2 gr. Lobak 1 kg Garam 2 sudu besar Minyak sayuran 125 ml. Gula pasir 125 ml. Perasa untuk lobak Korea 1 sudu besar Cuka meja 9% 125 ml.

Proses memasak

Bilas timun sehingga bersih dan isi dengan air sejuk. Biarkan di dalam air selama tiga hingga empat jam. Ini perlu agar timun berubah menjadi rangup.

Selepas masa yang ditentukan, kami mengeringkan timun, memotong hujungnya di kedua sisi dan memotong buah menjadi kiub menegak.

Kupas wortel, bilas dan kering hingga bersih. Potong menjadi jalur panjang nipis. Untuk melakukan ini, lebih baik memotong wortel ke dalam kepingan membujur, dan kemudian memotongnya dalam bentuk straw.

Kupas bawang, bilas dan keringkan. Potong cengkih menjadi jalur nipis. Dalam mangkuk yang terpisah, campurkan bawang putih cincang, gula, garam, cuka, perasa wortel Korea dan minyak sayuran.

Dalam mangkuk besar, gabungkan timun yang dihiris, jalur lobak merah dan pengasam yang dihasilkan. Campurkan perlahan-lahan semuanya dengan tangan anda.

Tutup mangkuk dengan penutup dan letakkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam, sehingga sayur-sayuran diasinkan dan dijus. Setelah acar, campurkan sayur-sayuran dan boleh dijadikan makanan ringan.

Untuk menghidangkan makanan ringan untuk musim sejuk, masukkan sayur-sayuran ke dalam balang kering kering, tutup dengan penutup dan kirimkan untuk pensterilan selama dua puluh minit. Setelah balang timun disterilkan, gulungkannya dengan penutup dan biarkan sejuk sepenuhnya. Kami meletakkannya di tempat gelap yang sejuk untuk disimpan.

Selamat menjamu selera!