kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Timun dengan sawi untuk musim sejuk

Timun dengan sawi untuk musim sejuk

5606

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 102.5 kkal

Bahagian 3 l.

Masa memasak 1 d.

Protein * 6.9 gr.

Lemak * 2.7 gr.

Karbohidrat * 16.5 g

Kandungan

Untuk mengisi tong sampah anda dengan pemeliharaan buatan sendiri yang lazat, kami mencadangkan anda menggulung timun biji sawi untuk musim sejuk mengikut resipi untuk satu balang tiga liter. Disiapkan dengan kaedah ini, sayur-sayuran selalu berubah renyah, tidak terlalu masin, dengan nada manis yang menyenangkan dan agak menyerupai rasa timun acar Bulgaria.

Bahan-bahan

Proses memasak

Bilas timun dan ramuan herba lain. Timun boleh direndam dalam air sejuk selama beberapa jam sebelumnya sehingga mereka disenyawakan dan kemudian renyah. Kacang hijau dengan air mendidih.

Potong hujung dan ekor semua timun.

Sterilkan semua balang dan penutup, masukkan daun, kacang polong di bahagian bawah balang. Sekiranya anda menambah bawang putih, sekarang adalah masa untuk mencuci dan menambah beberapa ulas kupas.

Ketatkan timun dengan ketat di atas balang, jika mahu, anda boleh mengupas dan menambah di sini beberapa lobak kecil, satu atau dua bawang lobak kecil.

Rebus air, tuangkan ke dalam balang ke bahagian paling atas. Biarkan timun anda kukus selama 15-20 minit.

Dengan menggunakan penutup saringan, toskan air dari balang ke dalam periuk, rebus lagi.

Tuangkan air ke dalam balang lagi dan kukus timun lagi selama seperempat jam.

Toskan air lagi, rebus lagi dan masukkan garam dan gula, biji sawi ke perapan.

Apabila pengasam mendidih, tuangkan timun dengannya, tambah cuka di bawah penutup.

Gulung balang timun, putar terbalik dan bungkus dengan selimut hangat. Setelah seharian, apabila balang betul-betul sejuk, simpan di dalam bilik yang sejuk dan gelap.

Selamat menjamu selera!