kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Timun dengan saus cili Maheev dalam balang liter untuk musim sejuk

Timun dengan saus cili Maheev dalam balang liter untuk musim sejuk

2417

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 16.2 kkal

Bahagian 1.5 l.

Masa memasak 40 minit

Protein * 0.1 g

Lemak * gr.

Karbohidrat * 4 gr.

Timun dengan saus cili Maheev dalam balang liter untuk musim sejuk

Kandungan

Rempah dibentangkan di bahagian bawah balang dan timun diletakkan di atas dengan ketat. Semuanya dituangkan dengan air mendidih, yang kemudian disalirkan. Seterusnya, perapan disediakan dari saus tomat, air, gula, cuka dan garam. Ia dituangkan ke dalam timun dan semuanya berguling.

Bahan-bahan

Timun 700 gr. Lada hitam 5 keping. Daun bay 1 PC. Payung Dill 1 PC. Air 1 l. Ubi cili 250 - 300 gr. Gula pasir 170 g Cuka meja 9% 200 ml. Garam 4 sudu kecil

Proses memasak

Rendam timun dalam air sejuk terlebih dahulu. Kemudian kami mencucinya dan memotong hujungnya. Kami mencuci balang dengan bersih dan meletakkan payung dill, daun salam dan biji lada hitam di dalamnya. Seterusnya, masukkan timun dengan ketat dan bakar dengan air mendidih, tuangkan air ke tepung.

Tutup dengan penutup dan biarkan selama kira-kira 15 minit. Selepas waktu ini, tuangkan air ke dalam periuk dalam.

Masukkan periuk di atas api dan didihkan. Tuangkan air mendidih ke atas timun sekali lagi. Tutup dengan penutup dan biarkan selama 10 minit. Tiriskan air ke dalam cawan pengukur dan tambahkan jumlah air yang diperlukan.

Memasak pengasam. Masukkan cendawan cili, garam dan gula pasir ke dalam air. Kacau dan masukkan dengan api yang tinggi. Biarkan mendidih selama beberapa minit, matikan kompor dan masukkan cuka ke perapan.

Campurkan dan segera tuangkan cecair yang dihasilkan ke dalam balang timun. Kami mengisinya hingga penuh. Kami menggulung penutup.

Kami membalikkan balang dan memeriksa kebocoran. Seterusnya, kami membungkus semuanya dengan tuala atau selimut dan biarkan selama 10 hingga 12 jam. Kita boleh meletakkan timun di ruangan bawah tanah, bilik bawah tanah atau menyimpannya pada suhu bilik. Kami mengambil makanan ringan pada musim sejuk dan menyajikannya ke meja dengan hidangan kegemaran kami. Selamat menjamu selera!