Timun dengan pasli untuk musim sejuk tanpa pensterilan
0
3441
Dapur
Orang Rusia
Kandungan kalori
14.3 kkal
Bahagian
6 l.
Masa memasak
3.50 jam
Protein *
0.1 g
Lemak *
gr.
Karbohidrat *
3.5 gr.
Saya ingin menawarkan resipi lazat dan aromatik untuk timun acar untuk musim sejuk tanpa pensterilan. Oleh kerana penggunaan sebilangan besar pasli dan bawang putih, timun acar mempunyai rasa yang luar biasa. Saya memasak timun sedemikian dalam kuantiti yang banyak sehingga ia akan bertahan sepanjang musim sejuk.
Bahan-bahan
Proses memasak
Isi balang yang telah disediakan dengan timun, bawang putih dan pasli, berselang-seli. Siapkan pengasam. Tuangkan jumlah air sejuk yang diperlukan ke dalam periuk dalam dengan bahagian bawah tebal, kemudian tambahkan jumlah garam dan gula pasir yang diperlukan. Kacau rata dan masukkan periuk bersama isinya di atas api sederhana.
Rebus dan tuangkan balang timun. Tutup dengan penutup steril dan biarkan selama 15-20 minit. Kemudian tuangkan pengasam ke dalam periuk, rebus lagi, tuangkan cuka. Kacau. Isi tin dan gulung. Balikkan tin panas terbalik dan bungkus dengan selimut. Biarkan selama 12 jam sehingga sejuk sepenuhnya, kemudian alihkan balang ke tempat yang gelap untuk disimpan.
Selamat menjamu selera!