kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Timun dengan vodka dan asid sitrik

Timun dengan vodka dan asid sitrik

2656

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 78 kkal

Bahagian 4 l.

Masa memasak 2 hari

Protein * 0.9 gr.

Lemak * 0.1 g

Karbohidrat * 4.6 gr.

Kandungan

Timun acar adalah makanan ringan serbaguna yang disediakan oleh hampir semua suri rumah untuk musim sejuk. Timun acar boleh digunakan sebagai makanan ringan yang berdiri sendiri atau untuk membuat acar, hodgepodge, serta salad popular seperti vinaigrette atau salad Olivier. Saya ingin mencadangkan memasak timun dengan vodka dan asid sitrik.

Bahan-bahan

Proses memasak

Sediakan semua bahan yang anda perlukan. Bilas timun dan lada panas dengan baik di bawah air yang mengalir.

Bilas dill dan pasli dan lepaskan kelembapan berlebihan. Basuh balang dengan baik di dalam air suam menggunakan baking soda, dan kemudian sterilkan di dalam tab mandi air. Kupas bawang, bilas dan letakkan di bahagian bawah balang.

Letakkan sebilangan sayuran hijau di bahagian bawah, serta lada dan bawang panas, yang sebelumnya dikupas dan dipotong menjadi cincin.

Potong hujung timun dan kemudian letakkan dengan ketat di dalam balang yang disediakan. Kemudian masukkan sekeping kehijauan yang lain.

Kemudian isi sepenuhnya balang dengan timun, dan letakkan baki ramuan di atas. Sediakan air garam.

Tuangkan jumlah air yang diperlukan ke dalam periuk dengan berat. Kemudian masukkan pasli, serta daun lobak, kismis hitam dan ceri, yang sebelumnya dicuci di bawah air sejuk. Masukkan lada hitam dan daun salam, tambah garam yang diperlukan. Kacau rata dan letakkan di atas api sederhana. Didihkan, kurangkan panas, dan reneh selama beberapa minit.

Tuangkan balang timun dengan air garam panas. Biarkan balang timun pada suhu bilik selama 2 hari.

Kemudian tuangkan air garam ke dalam periuk dan didihkan. Kemudian masukkan asid sitrik dan vodka, dan segera tuangkan balang timun. Tuangkan air mendidih ke atas penutup atau rebus dalam periuk yang berasingan.

Gulung tin menggunakan pelekat. Balikkan kaleng panas dengan perlahan dan bungkus dengan sesuatu yang hangat, seperti selimut atau tuala. Setelah sejuk sepenuhnya, balikkan balang dan pindahkan ke tempat yang sejuk dan gelap.

Selamat menjamu selera!