Timun dengan vodka di bawah penutup nilon
0
4294
Dapur
Orang Rusia
Kandungan kalori
88.3 kkal
Bahagian
3 l.
Masa memasak
12 h.
Protein *
0.8 gr.
Lemak *
0.1 g
Karbohidrat *
2.1 gr.
Sekiranya anda ingin mencapai kesan timun tong masin, maka resipi ini sesuai untuk anda. Timun di bawah penutup nilon sama persis seperti yang dirawat oleh nenek di kampung. Bahan yang tidak biasa untuk menyediakan makanan ringan adalah vodka. Ini memberikan rasa yang tidak biasa dan juga meninggalkan timun garing.
Bahan-bahan
Proses memasak
Basuh balang ke dalam air suam dengan baking soda, dan kemudian disterilkan dalam mandi air. Bilas daun lobak merah, juga kismis hitam dan ceri dengan baik di bawah air, kemudian buang kelembapan berlebihan. Kupas bawang dan kemudian bilas di bawah air sejuk. Masukkan ramuan, bawang putih, serta bumbu dan lada hitam dalam balang steril.
Tuangkan jumlah air sejuk yang diperlukan ke dalam periuk atau stewpan yang berat. Masukkan garam dan cuka. Kacau rata, masukkan api sederhana dan didihkan. Kemudian angkat dari api dan isi balang dengan timun dengan air garam yang sudah siap hingga separuh. Kemudian tuangkan jumlah vodka yang diperlukan dan masukkan air garam yang tinggal.
Tutup balang timun dengan kain kasa dilipat dalam beberapa lapisan dan biarkan pada suhu bilik selama 12 jam. Kemudian tutup dengan penutup nilon yang ketat, setelah menuangkan air mendidih ke atasnya. Pindahkan balang timun ke tempat yang sejuk dan gelap seperti bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah.
Selamat menjamu selera!