kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Timun dalam tomato tanpa pensterilan untuk musim sejuk

Timun dalam tomato tanpa pensterilan untuk musim sejuk

7851

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 11.3 kkal

Bahagian 3 l.

Masa memasak 70 minit

Protein * 0.1 g

Lemak * gr.

Karbohidrat * 2.7 gr.

Timun dalam tomato tanpa pensterilan untuk musim sejuk

Kandungan

Saya ingin berkongsi resipi musim sejuk yang indah untuk timun dalam tomato. Pembuka selera ternyata cukup berair, dengan perapan yang enak dan beraroma. Timun sebegini pastinya akan menghiasi meja perayaan anda dan memberikan kesenangan yang tiada tandingan kepada anda dan tetamu anda.

Bahan-bahan

Timun 1.5KG Tomato Segar atau Jus Tomato 1.5KG Lada hitam rasa Allspice rasa Bawang putih 6 gigi. Jelingan 2 putik Cuka meja 9% 2 sudu besar Gula pasir 60 gr. Garam kasar 1.5 sudu besar

Proses memasak

Basuh tomato sehingga bersih. Buat sayatan salib dan letakkan selama beberapa minit dalam air mendidih yang telah siap, dan kemudian masukkan ke dalam air sejuk. Kupas dan tangkai dengan lembut, kemudian kisar hingga rata menggunakan pengisar tangan, penggiling daging, atau pemproses makanan. Tuangkan jisim yang dihasilkan ke dalam periuk.

Masukkan biji lada hitam, cengkih dan kacang polong. Masukkan api sederhana, didihkan, kemudian rebus jisim tomato selama kira-kira 10 minit.

Kemudian angkat dengan teliti dari panas dan gosokkan melalui ayak halus, anda boleh tutup dengan kain kasa dilipat di beberapa lapisan.

Siapkan pengasam. Tuangkan sos tomato yang dihasilkan ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, masukkan gula pasir, cuka dan garam kasar. Masukkan periuk bersama isi dengan api sederhana. Didihkan.

Basuh timun dengan bersih di dalam air sejuk, keringkan pada tuala dapur, potong ekor di kedua-dua belah pihak, kemudian potong menjadi kepingan nipis dan letakkan di dalam pengasam. Kupas bawang putih, bilas, dan kemudian melalui penekan, parut pada parut halus atau potong dengan pengisar. Masukkan ke dalam periuk. Kurangkan panas dan reneh selama 10 minit.

Basuh balang dengan bersih dan sterilkan cara yang sesuai untuk anda - di dalam ketuhar gelombang mikro, di dalam ketuhar atau di tempat mandi air. Rebus penutup dalam periuk atau tuangkan di atas air mendidih. Isi balang steril dengan makanan ringan timun-dalam-tomato yang harum.

Kencangkan balang panas dengan timun dalam sos tomato dengan penutup steril dan putar terbalik, bungkus dengan selimut hangat atau tuala terry dan biarkan dalam keadaan ini sehingga sejuk sepenuhnya selama kira-kira satu hari. Simpan balang yang disejukkan di tempat yang sejuk dan gelap.

Selamat menjamu selera!