kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Timun dalam jus tomato dengan bawang putih untuk musim sejuk

Timun dalam jus tomato dengan bawang putih untuk musim sejuk

3298

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 10.8 kkal

Bahagian 5 l.

Masa memasak 70 minit

Protein * 0.1 g

Lemak * 0.7 g

Karbohidrat * 2.7 gr.

Timun dalam jus tomato dengan bawang putih untuk musim sejuk

Kandungan

Betapa senangnya berkongsi resipi pemeliharaan musim sejuk kegemaran anda. Resipi indah ini pernah dikongsi dengan saya oleh seorang rakan saya. Timun dalam jus tomato dengan bawang putih mempunyai rasa dan bau yang luar biasa, yang hanya memanggil - "Makanlah saya!".

Bahan-bahan

Timun 2.5KG Tomato segar 1.5KG Esen cuka 1 sudu kecil Bawang putih 80 gr. Minyak sayuran 120 ml Garam kasar 1 sudu besar Gula pasir 100 g

Proses memasak

Sediakan semua bahan yang anda perlukan untuk makanan ringan yang enak dan enak.

Basuh timun dengan bersih dalam air mengalir yang sejuk, keringkan pada tuala dapur, potong ekor di kedua-dua belah pihak, kemudian potong menjadi kepingan nipis.

Basuh tomato sehingga bersih, keringkan, kemudian potong hingga rata menggunakan penggiling daging, pemproses makanan, atau pengisar. Anda boleh mengeluarkan kulit secara awal dengan meletakkan tomato selama beberapa minit dalam air mendidih yang telah siap, dan kemudian memasukkannya ke dalam air sejuk.

Tuangkan tomato cincang ke dalam bekas logam, masukkan api sederhana, didihkan, kemudian rebus jisim tomato selama beberapa minit. Kemudian angkat dengan teliti dari api dan saring melalui ayak halus yang ditutup dengan kain kasa yang dilipat di beberapa lapisan.

Kupas bawang putih, bilas di bawah air sejuk, dan kemudian melalui penekan, parut pada parut halus atau potong dengan pengisar.

Siapkan pengasam. Tuangkan jus tomat yang dihasilkan ke dalam periuk dengan bahagian bawah pekat, masukkan gula pasir, bawang putih cincang, minyak sayuran, esen cuka dan garam kasar. Masukkan periuk di atas api sederhana. Didihkan.

Masukkan timun yang telah siap dan gaul rata.

Kurangkan api dan reneh selama 5-7 minit. Basuh balang dengan bersih dan sterilkan cara yang sesuai untuk anda - di dalam ketuhar gelombang mikro, di dalam ketuhar atau di tempat mandi air. Rebus penutup dalam periuk atau tuangkan di atas air mendidih.

Isi balang steril dengan makanan ringan timun wangi dalam jus tomat, tutup dengan penutup steril dan letakkan di dalam periuk yang sudah siap, bahagian bawahnya ditutup dengan tuala dapur, tuangkan air suam ke atas bahu balang, bakar, dan sterilkan selama 10 minit setelah mendidih.

Angkat balang timun panas dengan lembut dalam jus tomato dan gulung penutup dengan menggunakan perah. Putar kaleng panas dengan makanan ringan terbalik, bungkus sesuatu yang hangat dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya kira-kira sehari. Kemudian simpan di tempat yang sejuk dan gelap.

Selamat menjamu selera!