Okroshka klasik di atas air

0
758
Dapur Orang Rusia
Kandungan kalori 151.2 kkal
Bahagian 10 pelabuhan.
Masa memasak 140 minit
Protein * 6.3 gr.
Lemak * 12.5 g
Karbohidrat * 7.8 g
Okroshka klasik di atas air

Anda boleh bercakap tanpa henti mengenai okroshka, hidangan menyegarkan yang sejuk ini bukan sahaja memuaskan, tetapi juga sangat enak. Terdapat banyak pilihan untuk penyediaannya. Berapa banyak orang, begitu banyak pendapat dan selera. Saya ingin mencadangkan resipi okroshka klasik di atas air.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 8
Rebus daging lembu atau bakar di dalam ketuhar, pra-cuci daging, keringkan dengan tuala kertas, gosok dengan garam dan lada hitam. Panaskan oven dengan baik, bakar daging pada suhu 180 darjah selama 1 jam. Sejukkan daging yang telah dimasak. Potong menjadi kiub kecil atau jalur. Letakkan di dalam bekas yang dalam.
langkah 2 daripada 8
Semasa daging lembu sedang memanggang, rebus kentang di kulitnya. Ini akan memakan masa sekitar setengah jam. Sejukkan dan kupas kentang yang telah siap. Potong dengan cara yang sama seperti daging lembu tanpa lemak. Hantar ke daging.
langkah 3 daripada 8
Bilas sayur-sayuran dengan bersih, lepaskan kelembapan berlebihan, potong dengan pisau tajam. Hantar ke sisa bahan cincang.
langkah 4 daripada 8
Masak telur ayam rebus selama 10 minit. Sejukkan dan kupas telur rebus. Potong halus dan masukkan ke dalam bekas bersama makanan lain.
langkah 5 daripada 8
Basuh timun sehingga bersih, kupas kulitnya jika perlu. Potong halus dan pindahkan ke bekas.
langkah 6 daripada 8
Bahagikan telur ayam menjadi putih dan kuning telur. Potong tupai halus dan hantar ke mangkuk.
langkah 7 daripada 8
Kacau kuning ayam dengan mustard, mayonis dan jus lemon hingga sebati. Masukkan ke dalam mangkuk dan kacau hingga sebati. Musim dengan garam dan lada.
langkah 8 daripada 8
Cairkan dengan jumlah air rebusan sejuk yang diperlukan. Kacau, sejukkan selama lebih kurang 30 minit. Tuangkan okroshka yang sudah siap ke dalam pinggan bahagian dan hidangkan dengan krim masam.

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *