Okroshka dengan pudina

0
843
Dapur Orang Rusia
Kandungan kalori 61 kkal
Bahagian 4 pelabuhan.
Masa memasak 60 minit
Protein * 3.8 g
Lemak * 2.6 gr.
Karbohidrat * 5.5 gr.
Okroshka dengan pudina

Sup okroshka asli Rusia boleh diubah dan ditambah di sana jelatang dan pudina, ternyata sangat segar dan tidak biasa. Bagi pencinta hidangan yang lebih tebal, bahagian kentang boleh disapu melalui ayakan atau pukulan dengan pengisar dengan sedikit kefir. Sekiranya anda memerlukan okroshka lebih berasid, anda harus menambahkan 1 citrik asid sitrik secara harfiah.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 9
Rebus telur dalam air masin selama 10 minit. selepas bermulanya bisul. Pindahkan dengan cepat ke air sejuk hingga sejuk. Masak kentang ke dalam kulitnya dan sejuk. Basuh sayur-sayuran dengan sayur-sayuran dengan air yang mengalir, biarkan kering. Sarung tangan adalah yang terbaik untuk bekerja dengan jelatang.
langkah 2 daripada 9
Potong hujung lobak, potong buah menjadi kiub.
langkah 3 daripada 9
Potong hujung timun dan potong menjadi kiub bersama dengan kulitnya.
langkah 4 daripada 9
Kupas kentang dan potong kiub bersaiz sederhana.
langkah 5 daripada 9
Kupas dan tumis telur. Untuk sup, makanan mesti dipotong menjadi kiub dengan ukuran yang sama.
langkah 6 daripada 9
Letakkan jelatang ke dalam air mendidih selama setengah minit, letakkan di atas ayak dan segera bilas dengan air ais. Perah kelembapan dengan ringan dan potong halus.
langkah 7 daripada 9
Masukkan jelatang cincang, bawang dan dill cincang halus, dan pudina ke okroshka. Musim dengan garam dan lada.
langkah 8 daripada 9
Tuangkan benda kerja dengan kefir sejuk. Kacau, perasakan dengan garam. Masukkan asid sitrik jika perlu. Selama 30 min. masukkan ke dalam peti sejuk.
langkah 9 daripada 9
Hidangkan dengan roti dan mustard.

Selamat menjamu selera!

 

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *