kediaman
➠ Sup
➠ Makanan pertama
➠ Okroshka dengan timun acar

Okroshka dengan timun acar

1561

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 126 kkal

Bahagian 4 pelabuhan.

Masa memasak 165 minit

Protein * 5.1 gr.

Lemak * 7.7 g

Karbohidrat * 13.3 gr.

Kandungan

Okroshka dianggap sup musim panas yang sejuk kerana kehadiran sayur-sayuran segar di dalamnya. Tetapi, jika anda menambah timun acar, hidangan ini boleh disediakan pada musim sejuk atau mempelbagaikan menu musim panas.

Bahan-bahan

Proses memasak

Basuh kentang dan rebus dalam kupas, rebus telur rebus selama 8 minit setelah mendidih, bilas fillet ayam dan masak hingga lembut selama 20 minit, tambahkan sedikit garam ke air pada mulanya. Kupas dan potong kentang dan telur yang telah disejukkan.

Sejukkan fillet ayam dan potong kecil. Potong acar, seperti bahan-bahan lain, ke dalam kiub kecil.

Basuh lobak, potong akar dan bahagian daun yang berlebihan dan potong menjadi kepingan nipis. Basuh sayur dan potong dengan pisau. Kupas dan potong bawang menjadi kepingan pendek nipis. Basuh timun segar, potong ekor, angkat kupas jika perlu dan potong halus.

Satukan semua bahan. Masukkan krim masam, mayonis, mustard kepada mereka, tambahkan sedikit garam dan kacau rata.

Tuangkan kefir dan tambahkan air minuman sejuk, sehingga konsisten yang anda mahu dapatkan. Cuba garam dan gula. Perah sedikit jus lemon, pastikan bijinya tidak masuk ke dalam okroshka. Campurkan semuanya dan masukkan sejuk selama 2 jam.

Selamat menjamu selera!