
Okroshka dengan daging lembu
Kebetulan daging lembu itu kekal setelah penyediaan hidangan lain. Mengapa tidak memberinya kehidupan kedua dan membuat sup kvass sejuk yang hebat. Adalah wajar untuk menggunakan kvass putih, lebih berasid daripada biasa dan terdiri daripada malt rai dan barli.