kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Pancake untuk 1 liter susu

Pancake untuk 1 liter susu

4619

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 198 kkal

Bahagian 4 pelabuhan.

Masa memasak 40 minit

Protein * 8.3 gr.

Lemak * 8.4 gr.

Karbohidrat * 41.8 g

Kandungan

Lempeng buatan sendiri adalah pilihan sarapan yang luar biasa yang akan memberi tenaga sepanjang hari. Bau "crumpet" kemerah-merahan segar akan membuatkan anda terjaga dan pada masa yang sama membangkitkan selera anda. Hidangan sederhana dan murah ini disukai di seluruh dunia, dan untuk alasan yang baik - ia disediakan dengan cepat, jenuh untuk waktu yang lama, dan betapa enaknya! Terdapat banyak resipi untuk penkek, yang akan dimasak dalam susu. Pada akhir resipi, terdapat petunjuk berharga mengenai apa yang harus dilakukan dengan penkek yang tersisa sehingga mereka bukan sahaja tidak kehilangan daya tarikan, tetapi juga menjadi lebih enak.

Bahan-bahan

Tepung Gandum 5 sudu besar Telur 4 perkara. Susu lembu 1 l. Serbuk penaik 0.5 sudu kecil Cuka meja 9% 0.5 sudu kecil Gula pasir 5 sudu besar Garam 0.5 sudu kecil Minyak sayuran untuk menggoreng

Proses memasak

Pecahkan telur ke dalam mangkuk besar dan tambahkan jumlah garam dan gula pasir yang ditentukan kepadanya.

Pukul telur dengan pukul atau pengadun sehingga jisim berbuih homogen diperoleh. Tanpa berhenti bekerja dengan pukul, tuangkan susu ke dalam campuran gula telur dalam aliran nipis.

Ayak tepung dan masukkan ke dalam campuran cecair yang telah disediakan. Menguli doh dengan gerakan bulat, memecahkan semua ketulan tepung dan mencapai kesamaan. Bergantung pada ciri-ciri tepung tertentu, anda mungkin memerlukan sedikit atau lebih sedikit. Kami menumpukan pada konsistensi - ia harus menyerupai krim masam pekat, tidak harus ketat, terlalu tebal.

Dalam mangkuk kecil yang terpisah, tuangkan baking soda dengan cuka, kacau dan biarkan selama satu minit.

Masukkan soda yang dipadamkan dalam cuka ke adunan terakhir dan kacau dengan lembut.

Tuangkan minyak sayuran tanpa bau ke dalam kuali dan panaskan hingga panas. Ambil sedikit adunan dengan sudu dan celupkan ke dalam minyak mendidih. Kami mengekalkan suhu dapur pada tahap sederhana sehingga pancake mempunyai masa untuk menggoreng, tetapi tidak membakar. Goreng pada setiap sisi, tanpa penutup, selama kira-kira dua hingga tiga minit, sehingga kerak coklat keemasan muncul. Pancake tumbuh dengan baik semasa digoreng.

Letakkan pancake yang sudah siap keluar dari kuali di atas tuala kertas untuk menyingkirkan sisa minyak sayuran setelah digoreng. Masukkan pancake kering ke atas pinggan dan hidangkan panas, misalnya, dengan krim masam dan jem.

Sekiranya selepas makan terdapat sejumlah penkek, mereka boleh dioleskan dengan krim masam yang dicampur dengan gula. Kami meletakkannya dalam bentuk ini di atas satu sama lain dalam mangkuk, tutup dengan penutup atau ketatkan dengan cambuk makanan, dan kemudian masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam. Lempeng akan direndam dalam krim masam dan menjadi lebih enak dan lebih manis - apa yang bukan pencuci mulut untuk teh? Mereka boleh diminum sejuk dan suam, pemanasan sebelum disajikan dalam ketuhar gelombang mikro.

Selamat menjamu selera!